Патенты с меткой «пищевой»

Номер патента: 25006

Опубликовано: 30.11.2016

Авторы: Николаев Илья Владимирович, Кочеткова Алла Алексеевна, Шинкарев Сергей Михайлович, Тутельян Виктор Александрович, Смирнова Елена Александровна, Королева Ольга Владимировна

МПК: A23L 1/325, A23L 1/29, A23L 1/302...

Метки: функциональный, липидным, профилем, пищевой, ингредиент, заданным

Формула / Реферат:

Функциональный пищевой ингредиент с заданным липидным профилем, содержащий рыбный жир и природный антиоксидант, отличающийся тем, что он содержит рыбный жир с суммарным содержанием полиненасыщенных жирных кислот не менее 25%, при этом из них сумма эйкозапентаеновой и докозагексаеновой кислот не менее 5%, соотношение омега-6 и омега-3 соответственно 3-5:1, при этом рыбный жир получен из жирового сырья африканского сома Clarias Gariepinus,...

Номер патента: 24950

Опубликовано: 30.11.2016

Авторы: Боадас Мишель, Бове Бонет Франциско

МПК: B65D 25/10, B65D 1/26, A23C 9/12...

Метки: пищевой, емкости, кисломолочный, продукт, круглой

Формула / Реферат:

1. Пищевой продукт, содержащий пищевую композицию вязкой структуры и емкость (2) для данной пищевой композиции, в которомемкость (2) включает в себя полую коробку (5) из термопластика, содержащую дно (6) и боковую стенку (5а), причем боковая стенка и дно образуют цельную емкость, ограничивающую внутренний объем и имеющую внутреннюю поверхность (21), при этом боковая стенка (5а) полой коробки имеет кольцеобразную форму в поперечном сечении,...

Номер патента: 24851

Опубликовано: 31.10.2016

Автор: Шмид Манюэль Виллибальд

МПК: A23C 19/09, A23C 19/045

Метки: продукт, пищевой, содержащий, сыр

Формула / Реферат:

1. Способ получения пищевого полупродукта, подходящего для приготовления готового пищевого продукта нагреванием, включающий следующие этапы:а) обеспечение сырного материала;б) механическое измельчение сырного материала, причем размер частиц полученного измельченного сырного материала составляет от 0,1 мм до 2 см;в) смешивание измельченного сырного материала с дополнительными ингредиентами с получением полупродукта, в котором содержание сырного...

Номер патента: 23718

Опубликовано: 29.07.2016

Авторы: Келлерманн Ричард Ф., Сееви Гила

МПК: A23L 1/22, A23L 1/304, A23L 1/40...

Метки: источник, ионов, соленый, пищевой, содержащий, железа, концентрат

Формула / Реферат:

1. Сухой соленый пищевой концентрат, включающий:a) от 30 до 70 мас.% NaCl;b) от 0,05 до 2 мас.% ионов железа, представляющих собой соединение железа, выбранное из группы, состоящей из глюконата железа, сульфата железа, фумарата железа, Fe-Na-ЭДТА, двойной соли цитрата железа и цитрата аммония и их смесей, содержащее Fe2+ и Fe3+ и их смеси, причем указанное соединение железа является растворимым в водном растворе;c) от 0,35 до 7 мас.% кислоты,...

Номер патента: 23270

Опубликовано: 31.05.2016

Авторы: Штайнмец Жан-Мари, Майр Андреас, Бюккер Бернд

МПК: A23L 1/22, A23L 1/00, A23L 1/40...

Метки: гранулированный, способ, пикантный, пищевой, получения, концентрат, острый

Формула / Реферат:

1. Гранулированный острый пикантный пищевой концентрат, содержащий в расчете на сухую массу гранулированного острого пикантного пищевого концентрата:от 0,1 до 2 мас.% жира;от 0,05 до 20 мас.% однозамещенного глутамата натрия;от 10 до 65 мас.% соли;от 1 до 20 мас.% экстракта дрожжей;от 15 до 50 мас.% связующего вещества, выбранного из группы, состоящей из муки, крахмала и их смеси, где крахмал является нативным крахмалом или физически...

Номер патента: 22593

Опубликовано: 29.01.2016

Авторы: Брендванг Мортен, Ховланд Рагнар, Хольмеиде Анне Кристин

МПК: A23L 1/29, A61K 31/10, A61K 31/22...

Метки: пищевой, качестве, средства, применения, добавки, серу, содержащие, липиды, лекарственного

Формула / Реферат:

1. Липидное соединение формулы (I)где R1 выбран из С10-С22 алкенильной группы, имеющей 3-6 прерванных метиленом двойных связей в Z-конфигурации, и С10-С22 алкинильной группы, имеющей 1-6 тройных связей;R2 и R3 являются одинаковыми или разными и могут быть выбраны из группы заместителей, состоящей из атома водорода, метила, этила, н-пропила, изопропила, н-бутила, втор-бутила, н-гексила, метокси, этокси, пропокси, изопропокси, втор-бутокси,...

Номер патента: 21760

Опубликовано: 31.08.2015

Авторы: Майле Бернд, Сайлер Гюнтер

МПК: F24F 3/16, A61L 9/20, A61L 9/00...

Метки: оборудования, пищевой, устройство, охлаждения, промышленности, способ

Формула / Реферат:

1. Машина (1) для производства колбасных изделий, имеющая корпус (10), в котором расположены генераторы тепла, и систему (2, 3, 4) охлаждения, предназначенную для охлаждения внутренней части (16) корпуса машины, отличающаяся тем, что система (2, 3, 4) охлаждения выполнена таким образом, что предотвращено загрязнение воздуха (12) окружающей среды хладагентом, загрязненным микроорганизмами, система (2, 3, 4) охлаждения является системой воздушного...

Номер патента: 21514

Опубликовано: 30.07.2015

Авторы: Мхасаваде Дипак Рамачандра, Бингэм Максвелл Оливер, Банерджи Гаутам

МПК: A61P 1/00, A61K 36/82, A23L 1/30...

Метки: флавоноиды, продукт, черного, содержащий, применение, чая, пищевой

Формула / Реферат:

1. Пищевой продукт, имеющий массу менее 500 г и содержащий флавоноиды черного чая в массе, превышающей 0,2 г, где флавоноиды черного чая включают теарубигин в количестве, составляющем по меньшей мере 82% от массы флавоноидов чая.2. Пищевой продукт по п.1, где масса флавоноидов черного чая превышает 0,4 г.3. Пищевой продукт по п.1 или 2, где масса продукта составляет менее 450 г.4. Пищевой продукт по любому из пп.1-3, где флавоноиды включают...

Номер патента: 21490

Опубликовано: 30.06.2015

Автор: Пикфорд Кит

МПК: A23L 1/00

Метки: продукта, пищевой, пищевого, продукт, микроволновой, способ, обработки, приготавливаемого, печи

Формула / Реферат:

1. Способ обработки приготавливаемого в микроволновой печи пищевого продукта, включающий следующие этапы:полная или частичная пропитка основы продукта стабилизирующей композицией, где основа продукта содержит кусочки мяса, домашнюю птицу, рыбу, овощи, фрукты или молочные продукты;где в состав стабилизирующей композиции по сухому весу входятгде процентное содержание ингредиентов выбрано из диапазонов, в итоге составляющих 100%;дополнительные...

Номер патента: 21283

Опубликовано: 29.05.2015

Авторы: Сёе Йёрн Борк, Кампп Йеспер, Кристиансен Лив Спонгнер

МПК: A23K 1/18, A23L 1/29, A23L 1/305...

Метки: консистенции, пищевой, применение, жира, повышения, снижения, продукта, продукте, улучшения, пищевого, липид-ацетилтрансферазы, продукт, стабильности, пищевом, получения, содержания, холестерина, способ

Формула / Реферат:

1. Способ снижения содержания холестерина, и/или улучшения консистенции, и/или повышения стабильности жира в пищевом продукте на основе мяса, заключающийся в том, что:а) приводят в контакт мясо с липид-ацилтрансферазой;б) инкубируют мясо, приведенное в контакт с липид-ацилтрансферазой, при температуре от примерно 1 до примерно 9°С;в) получают пищевой продукт из мяса;при этом стадию б) осуществляют до, одновременно или после стадии в).2. Способ...

Номер патента: 21110

Опубликовано: 30.04.2015

Авторы: Попп Алоис Конрад, Верслуис Петер, Сильва Паэс Сабрина, Сейлер Уинифред, Перрин Марион Эсклармонд, Иноуэ Тихару

МПК: A23L 1/40, A23L 1/22

Метки: концентрат, пищевой, пикантный, способ, получения, острый

Формула / Реферат:

1. Фасованный острый пикантный пищевой концентрат в форме геля, предназначенный для приготовления бульона, супа, соуса, подливки или для применения в качестве приправы и содержащий:желирующую систему,жидкую фазу, содержащую жидкий многоатомный спирт,соль в количестве от 3 до 30 мас.% относительно общей массы пищевого концентрата, в котором жидкий многоатомный спирт присутствует в количестве от 0,1 до 80 мас.% относительно общей массы данного...

Номер патента: 20120

Опубликовано: 29.08.2014

Автор: Пикфорд Кит Грэм

МПК: A23P 1/12, A23L 1/176, A23P 1/14...

Метки: пищевой, покрытия, пищевых, крошкой, способ, крошка, производства, продукт, продуктов, покрытый

Формула / Реферат:

1. Способ производства крошки для покрытия пищевых продуктов, включающий стадии, на которыхформируют водную смесь, включающуюмучной материал, включающий один или более видов муки, бикарбонат натрия, необязательные добавки, выбранные из вспомогательных веществ, солей, красителей и воды;вводят смесь в экструдер;добавляют водный гелеобразующий агент в экструдер;экструдируют полученную смесь мучного материала и гелеобразующего агента при температуре...

Номер патента: 19051

Опубликовано: 30.12.2013

Авторы: Барла Сабо Габорне, Йеднаковитш Андреа, Шальго Андраш, Сильбереки Йенё, Барла Сабо Габор

МПК: A23L 1/211, A23L 1/20

Метки: содержащие, бобов, продукт, пищевой, соевых, композиции

Формула / Реферат:

1. Продукт из соевых бобов, отличающийся тем, что содержит стахиозу в количестве менее 7,0 мг/г в пересчете на сухое вещество, генистеин в количестве от 0,2 до 0,6 мг/г в пересчете на сухое вещество и витамин Е (токоферолы, токотриенолы) в количестве более 3,0 мкг/г в пересчете на сухое вещество, полученный способом, включающим следующие стадии:a) осуществление предварительного увлажнения семян сои путем по меньшей мере трех промывок водой слоя...

Номер патента: 18763

Опубликовано: 30.10.2013

Авторы: Бувальда Питер Ликле, Томасоа Дэвид Томас Бенджамин

МПК: A23L 1/0522, A23G 3/42

Метки: крахмальная, жевательный, продукт, пищевой, композиция, применение

Формула / Реферат:

1. Крахмальная композиция, которая содержит модифицированный амиломальтазой крахмал и несшитый крахмал, и в которой величина массового отношения модифицированного амиломальтазой крахмала к содержанию несшитого крахмала находится между 1:9 и 9:1.2. Крахмальная композиция по п.1, в которой величина массового отношения модифицированного амиломальтазой крахмала к содержанию несшитого крахмала находится между 2:8 и 8:2, предпочтительно между 3:7 и...

Номер патента: 18213

Опубликовано: 28.06.2013

Авторы: О'коинсеанаинн Маиртин Сеосамх, Чжан Ши-Цю, Астилл Конрад

МПК: A23F 3/18, A23L 1/30, A23F 3/16...

Метки: предшественник, пищевой, напитка, пищевого, добавки, продукта

Формула / Реферат:

1. Предшественник пищевого продукта, пищевой добавки или напитка, содержащий:(a) от около 125 до около 20000 м.д. небелковой аминокислоты, которая представляет собой теанин, γ-аминомасляную кислоту или их смесь, причем указанная небелковая аминокислота представляет собой эндогенную небелковую аминокислоту и внесенную небелковую аминокислоту, причем по меньшей мере 25% указанной небелковой аминокислоты представляет собой внесенную...

Номер патента: 17026

Опубликовано: 28.09.2012

Авторы: Бувальда Петер Ликле, Зайн Арьен

МПК: A23C 9/154, A23C 9/137, A23L 1/0522...

Метки: продукт, способ, изготовления, содержащий, жира, пищевой, сливок, заменитель

Формула / Реферат:

1. Пищевой продукт, включающий в себя заменитель сливок и/или жира, который содержит дисперсную фазу, образованную дискретными гелевыми доменами, где гель домена содержит обработанный амиломальтазой крахмал в количестве 0,1-2,5 мас.% по отношению к массе всего продукта.2. Пищевой продукт по п.1, который содержит 0,15-2,0 мас.% обработанного амиломальтазой крахмала по отношению к массе всего продукта.3. Пищевой продукт по п.1 или 2, который...

Номер патента: 15773

Опубликовано: 30.12.2011

Авторы: Семенова Ольга Валерьевна, Спиричев Владимир Борисович, Шатнюк Людмила Николаевна

МПК: A23L 1/304, A23L 1/237

Метки: получения, способ, соли, антигипертензивной, пищевой

Формула / Реферат:

Способ получения соли пищевой антигипертензивной, включающий поэтапное введение йодсодержащей добавки в соль, отличающийся тем, что в составе соли используют смесь хлорида натрия с хлоридом калия и сульфатом магния, в качестве йодсодержащей добавки используют йодат калия и вещества из ряда: аспартам, железисто-синеродистый калий и фторид калия, при этом готовят предварительную смесь хлоридов, взятых в соотношении равном их долевому содержанию в...

Номер патента: 15509

Опубликовано: 31.08.2011

Авторы: Схап Альберт, Веркулин Данил

МПК: C12N 1/00, C12N 1/12, C12N 1/14...

Метки: пищевой, получения, содержащий, микробное, кормовой, способ, продукт, масло

Формула / Реферат:

1. Микробное масло, которое содержит по меньшей мере 35% требуемой полиненасыщенной жирной кислоты PUFA и которое имеет анизидиновое число AnV ниже 25.2. Масло по п.1, которое содержит по меньшей мере 40% указанной PUFA.3. Масло по п.1 или 2, в котором указанная требуемая PUFA является арахидоновой кислотой ARA.4. Масло по п.1 или 2, которое имеет анизидиновое число от 5 до 25.5. Масло по п.1 или 2, в котором AnV масла составляет не выше 20.6....

Номер патента: 14369

Опубликовано: 29.10.2010

Авторы: Бойден Мишелль М., Фонг Бренда И., Мэтью Дипа, Трингейл Лора М., Спурви Шэрон Энн, Маттсон Пит Х., Робер Сюзелль Режанн, Ди Питер С., Горски Ричард А.

МПК: A21D 13/00, A23L 1/00, A23C 19/082...

Метки: пищевой, микрокапсулу, продукт, вещества, доставки, содержащий, полезного, способ

Формула / Реферат:

1. Пищевой продукт, содержащий микрокапсулу для доставки полезного вещества, которая содержит агломерат первичных микрокапсул, причем каждая отдельная первичная микрокапсула имеет первичную оболочку и инкапсулированное в первичной оболочке полезное вещество, а агломерат первичных микрокапсул инкапсулирован внешней оболочкой, при этом первичная оболочка, или внешняя оболочка, или обе, первичная оболочка и внешняя оболочка, содержат желатин с...

Номер патента: 13976

Опубликовано: 30.08.2010

Автор: Боков Андрей Викторович

МПК: A23L 1/212, A23L 1/10, A23L 1/29...

Метки: биологически, варианты, способ, предназначенная, добавки, пищевой, получения, активной, композиция

Формула / Реферат:

1. Способ получения биологически активной пищевой добавки, включающий проращивание зерна овса с последующим измельчением, отличающийся тем, что проращивание зерна ведут в течение 15-36 ч, затем зерно измельчают до размера частиц 80-90 мкм и обрабатывают бактерицидной лампой 10-20 мин.2. Способ получения биологически активной пищевой добавки, включающий проращивание зерна и его измельчение, отличающийся тем, что используют зерно овса,...

Номер патента: 13526

Опубликовано: 30.06.2010

Автор: Келер-Гюнтер Ангела

МПК: A23B 4/027, A23L 1/328

Метки: полученный, оплодотворенной, продукт, пищевой, животных, деликатесный, этим, пищевого, водных, деликатесного, икры, способ, способом, получения, продукта, овулированной

Формула / Реферат:

1. Способ получения деликатесного пищевого продукта из овулированной, но не оплодотворенной икры водных животных, включающий следующие этапы:сбор овулированной, но не оплодотворенной икры без вредного воздействия на водное животное,экзогенную обработку икры водным раствором, в который добавлена перекись водорода и/или хлорид кальция в качестве средства для физиологической стабилизации оболочки икринок путем активации овопероксидазы,...

Номер патента: 12728

Опубликовано: 30.12.2009

Авторы: Роганова Лариса Владимировна, Сладков Вячеслав Петрович

МПК: A23L 1/328

Метки: пищевой, зернистой, искусственной, способ, получения, икры

Формула / Реферат:

Способ получения искусственной пищевой зернистой икры, включающий приготовление эмульсии для сердцевины икры путем смешивания вкусоароматической добавки и красящего вещества, приготовление смеси, состоящей из наполнителя и красящего вещества для оболочки икры и формование, отличающийся тем, что в эмульсию для сердцевины икры дополнительно вводят хлористый кальций, консервант и карбоксилметилцеллюлозу, в смесь для оболочки икры вводят консервант,...

Номер патента: 12404

Опубликовано: 30.10.2009

Авторы: Жуйя Жан-Франсуа, Джонгсма Джелмер Илке

МПК: B65D 17/50, B65D 79/00

Метки: пищевой, объемом, управления, пространства, крышкой, банке, контейнер, свободного, расширяющийся

Формула / Реферат:

1. Крышка для банки для пищевых продуктов, в которой после герметизации тела банки закрытая банка подвергается процессу тепловой обработки для пастеризации или стерилизации, указанная крышка (1) имеет кольцо (2) для прочного соединения с участком кромки телом банки и плоскость или поверхностно ориентированную закрывающую панель (3, 3а, 3b), расположенную с возможностью герметизации на кольце или выполненную с возможностью крепления к кольцу (2),...

Номер патента: 11582

Опубликовано: 28.04.2009

Авторы: Дейк Ван Альбертус Алард, Роиен Ван Рутгер Ян, Де Бур Лекс, Вензел Тибо Хосе, Мутсаэрс Йоханна Хенрика Гердина Мария

МПК: A23L 1/27, A21D 8/04, A23C 19/032...

Метки: пищевой, получения, пищевого, продукта, продукт, способ

Формула / Реферат:

1. Способ получения пищевого продукта, промежуточная форма (полуфабрикат) которого содержит пигмент, предусматривающий добавление по меньшей мере одного фермента, эффективного в непосредственном превращении указанного пигмента в форму, которая приводит к повышению белизны по меньшей мере части пищевого продукта по сравнению с пищевым продуктом, к которому в процессе его получения указанный фермент не добавлялся; и в котором пищевой продукт...

Номер патента: 11482

Опубликовано: 28.04.2009

Авторы: ЭГГЕРCГЛЮСС Бернд, Бутценгайгер Михаэль

МПК: A61P 43/00, A61K 38/01

Метки: качестве, добавки, гидролизата, коллагена, применение, детей, грудных, пищевой

Формула / Реферат:

1. Применение гидролизата коллагена, молекулярная масса Mw которого составляет от 500 до 15000, в качестве пищевой добавки для улучшения общего самочувствия грудных детей. 2. Применение гидролизата коллагена, молекулярная масса Mw которого составляет от 500 до 15000, в качестве пищевой добавки для уменьшения беспокойства и возбуждения грудных детей. 3. Применение гидролизата коллагена, молекулярная масса Mw которого составляет от 500 до 15000, в...

Номер патента: 11438

Опубликовано: 27.02.2009

Авторы: Мейма Рульф Бернхард, Пломп Питер Ян Арнольдус Мария, Бур Де Лекс, Ройен Ван Рутгер Ян

МПК: A23L 1/30, C12N 9/80, A23L 1/03...

Метки: аспарагиназа, вектор, полинуклеотид, способ, niger, aspergillus, получения, пищевого, пищевой, продукт, продукта, клетка-хозяин, полученная

Формула / Реферат:

1. Выделенная из Aspergillus niger аспарагиназа, имеющая аминокислотную последовательность SEQ ID NO:3, или аспарагиназа, последовательность которой гомологична указанной по меньшей мере на 80%. 2. Выделенный полинуклеотид, кодирующий аспарагиназу по п.1, имеющий последовательность SEQ ID NO:1 или последовательность, гомологичную указанной по меньшей мере на 80%. 3. Выделенный полинуклеотид по п.2, полученный из нитчатых грибов. 4. Выделенный...

Номер патента: 10227

Опубликовано: 30.06.2008

Авторы: Огнева Елена Владимировна, Пескин Александр Владимирович

МПК: A23K 1/00, A23K 1/10, A23K 1/18...

Метки: мякоти, кусочки, изготовления, имитирующий, продукт, пищевой, мясной, натуральной, способ

Формула / Реферат:

1. Пищевой продукт, имитирующий кусочки натуральной мясной мякоти, отличающийся тем, что одна из поверхностей каждого из кусочков имеет явно выраженную сформированную структуру, аналогичную структуре поперечно-полосатой мышечной ткани натурального мяса. 2. Способ производства пищевого продукта по п.1, согласно которому мясо и/или мясопродукты измельчают с получением мясной эмульсии; мясную эмульсию формуют с получением слоя мясной эмульсии;...

Номер патента: 10098

Опубликовано: 30.06.2008

Авторы: Нисимура Синго, Мацуура Кейити, Мизуно Сейити, Готоу Таканобу, Ямамото Наоюки

МПК: A23L 1/305, A61P 9/12, A61K 38/55...

Метки: пептиды, активность, продукт, неперевариваемые, пищевой, ангиотензинпревращающего, лекарственное, фермента, средство, ингибитора, имеющие

Формула / Реферат:

1. Неперевариваемый in vivo пептид, имеющий Pro на карбоксильном конце, выбранный из группы, состоящей из Glu-Pro, Gln-Pro, Met-Pro и Ser-Pro-Pro, имеющий активность ингибитора ангиотензинпревращающего фермента. 2. Лекарственное средство, обладающее гипотензивным эффектом, включающее по меньшей мере один неперевариваемый in vivo пептид по п.1. 3. Пищевой продукт, обладающий гипотензивным эффектом, включающий по меньшей мере один неперевариваемый...

Номер патента: 9788

Опубликовано: 28.04.2008

Автор: Уайт Сьюзн Кэй

МПК: A61K 41/00, A61K 33/06, A61K 31/375...

Метки: пищевой, способ, получения, лечения, дыхательных, композиций, композиция, пищевая, путей, заболевания, лечебной

Формула / Реферат:

1. Способ лечения заболевания дыхательных путей у субъекта, нуждающегося в таком лечении, включающий стадию введения пищевой композиции, содержащей один или более компонентов, которые были перемешаны таким образом, что генерируется гармоника на частоте в диапазоне от 20 до 50 Гц, в количестве, эффективном для лечения указанного заболевания. 2. Способ по п.1, в котором заболевание дыхательных путей выбирают из группы, состоящей из кистозного...

Номер патента: 9180

Опубликовано: 28.12.2007

Авторы: Малин Александр Александрович, Гетьман Михаил Александрович

МПК: A23L 1/22, A23L 1/226, A23L 2/56...

Метки: качестве, применение, 2-(2-оксо-4-фенилпирролидин-1-ил)ацетамида, пищевой, горечи

Формула / Реферат:

1. Применение 2-(2-оксо-4-фенилпирролидин-1-ил)ацетамида, имеющего формулу в качестве вкусовой добавки, обладающей горьким вкусом, в пищевых продуктах и напитках. 2. Вкусовая добавка, включающая в качестве вещества, обладающего горьким вкусом, 2-(2-оксо-4-фенилпирролидин-1-ил)ацетамид. 3. Напиток, содержащий вкусовую добавку по п.2 в количестве, эффективном для придания напитку горького вкуса. 4. Напиток по п.3, отличающийся тем, что...

Номер патента: 9071

Опубликовано: 26.10.2007

Авторы: Петерманн Роберт, Йостен Хенрикус

МПК: A23L 1/30, A23L 1/29

Метки: состав, пищевой, подкисленный

Формула / Реферат:

1. Подкисленный пищевой состав, включающий источник белка, источник углевода и/или источник липида, содержащий молочную кислоту, в котором по меньшей мере 70 мас.% молочной кислоты присутствует в виде энантиомера L(+)-молочной кислоты, и где рН состава, когда он находится в жидком состоянии, находится в интервале 3,5-6. 2. Пищевой состав по п.1, представляющий собой порошкообразный пищевой состав. 3. Порошкообразный состав по п.1 или 2,...

Номер патента: 8105

Опубликовано: 27.04.2007

Авторы: Тэйлэли Пол, Фэйхи Джед У.

МПК: A61K 36/00, A23L 1/212, A23L 1/30...

Метки: пищевой, порошок, фазы, снижающие, таблетка, пилюля, количество, семена, хемопротективное, продукт, экстракт, продукта, канцерогенов, млекопитающих, ферментов, повышающие, диетический, крестоцветных, способ, диетического, получения, уровень

Формула / Реферат:

1. Семена крестоцветных, за исключением Brassica oleracea capitata, Lepidium sativum, Sinapis alba, Sinapis nigra и Raphanus sativus, отличающиеся тем, что указанные семена дают проростки, содержащие по крайней мере 200000 единиц индуцирующего ферменты фазы 2 потенциала на 1 г свежей массы при измерении после трех дней с начала проращивания семян, при этом указанные семена не содержат или содержат только нетоксичные уровни индолглюкозинолатов,...

Номер патента: 7301

Опубликовано: 25.08.2006

Авторы: Тигранян Рубен Амбарцумович, Андрейчук Василий Петрович, Андрейчук Дмитрий Васильевич, Андрейчук Елена Викторовна

МПК: A23K 1/175, A23J 1/00, A23K 1/16...

Метки: активная, кормовой, профилактики, указанные, добавка, пище, обмена, недостаточности, продукты, кормовая, йодной, содержащие, биологически, пищевой, йодного, добавки, оптимизации

Формула / Реферат:

1. Биологически активная добавка к пище (БАД) для профилактики йодной недостаточности и оптимизации йодного обмена, содержащая органическое йодсодержащее вещество, отличающаяся тем, что органическое йодсодержащее вещество представляет собой синтетическое органическое соединение с ковалентно связанным йодом, выбранное из группы, включающей карбоновые кислоты, ненасыщенные жирные кислоты, липиды, изопрены, пептиды, полипептиды, аминокислоты,...

Номер патента: 6688

Опубликовано: 24.02.2006

Автор: Де Симоне Клаудио

МПК: A61K 31/685, A61K 31/56, A61K 31/34...

Метки: бактерии, ветеринарный, состав, streptococcus, пищевой, продукт, содержащие, thermophilus, средство, штамм, лекарственное

Формула / Реферат:

1. Штамм бактерий Streptococcus thermophilus CD8 DSM ь 14667. 2. Композиция, содержащая штамм бактерий Streptococcus thermophilus CD8 DSM ь 14667. 3. Композиция по п.2, дополнительно содержащая штамм Lactobacillus brevis CD2 DSM ь 11988. 4. Композиция по п.3, дополнительно содержащая штамм бактерий, выбранный из группы, включающей Bifidobacterium infantis, Bifidobacterium breve, Bifidobacterium longum, Bifidobacterium bifidum, Lactobacillus...

Номер патента: 6435

Опубликовано: 29.12.2005

Авторы: Рантонен Нина, Вуоренмаа Юхани

МПК: A23L 1/09, A61P 1/00, A23K 1/00...

Метки: пищевой, способ, добавки, применение, получения, добавка

Формула / Реферат:

1. Способ получения пищевой добавки для применения с целью предупреждения кишечных заболеваний, при котором пивные дрожжи обрабатывают гидролитическим способом, отличающийся тем, что пивные дрожжи фильтруют и отфильтрованные пивные дрожжи подвергают гидролизу при условиях, обеспечивающих нарушение клеточной структуры, так что эффективная концентрация олиго- и/или полисахаридов, бетаглюканов и/или белков на поверхности клеточных структур...

Номер патента: 6326

Опубликовано: 29.12.2005

Автор: Зенович Сергей Михайлович

МПК: A23C 9/12

Метки: продукт, пищевого, варианты, получения, способ, продукта, пищевой, закваска

Формула / Реферат:

1. Способ получения пищевого продукта с использованием пищевой основы по меньшей мере одного физиологически приемлемого носителя и по меньшей мере одной биологической системы, в соответствии с которым в пищевую основу вносят по меньшей мере один физиологически приемлемый носитель и/или по меньшей мере один его предшественник, в пищевую основу вносят по меньшей мере одну биологическую систему, формируют по меньшей мере один иммобилизованный...

Номер патента: 5166

Опубликовано: 30.12.2004

Автор: Де Симоне Клаудио

МПК: A61K 38/46, A23L 1/29, A61P 1/00...

Метки: добавки, препарата, качестве, содержащая, сфингомиелиназу, композиция, пищевой, продукта, фармацевтического, щелочную, диетического, применения

Формула / Реферат:

1. Диетическая, пищевая или фармацевтическая композиция, отличающаяся тем, что содержит щелочную сфингомиелиназу в количестве, достаточном для проявления диетического, питательного, профилактического и/или терапевтического действия при нарушениях, связанных с развитием кишечника, с процессами при злокачественных опухолях, с нарушениями иммунного ответа, с воспалительными процессами и апоптозом в кишечнике и ассоциированных с ним структурах, при...

Номер патента: 5075

Опубликовано: 28.10.2004

Авторы: Ван Дирен Франк, Де Врис Исабелла Кристина, Ван Ден Берг Тон, Бауэр-Планк Кристина, Фабиан Юрген Хейнз

МПК: A23D 7/00

Метки: основе, поверхностного, виде, масла, воды, обжаривания, продукт, эмульсии, пищевой

Формула / Реферат:

1. Пищевой продукт для поверхностного обжаривания в виде эмульсии на основе воды и масла с критерием Боствика не менее 7 при 15шC, включающий водную фазу и от 40 до 90 вес.% жировой фазы в расчете на общий вес продукта, причем указанный пищевой продукт содержит a) от 0,1 до 1,5 вес.% одного или нескольких антиразбрызгивающих средств, не содержащих природного соевого лецитина или содержащих его в количестве не более 0,05 вес.% к общему весу...

Номер патента: 4148

Опубликовано: 26.02.2004

Авторы: Койама Нобуто, Като Икуносин, Сагава Хироаки, Нисийама Еидзи, Икаи Катсусиге, Еноки Татсудзи, Сакаи Такеси, Томинага Таканари, Йу Фу-Гонг

МПК: A61K 31/70, A01N 1/00, A23L 1/30...

Метки: данное, состав, пищевой, композиция, содержащий, композиции, композицию, указанную, 3,6-ангидрогалактопиранозы, растворимого, продукт, ингредиентов, сахарида, производных, основе, пищевого, входящих, фармацевтическая, применение, продукта, соединение, содержащего

Формула / Реферат:

1. Фармацевтическая композиция, содержащая в качестве активного ингредиента по меньшей мере одно соединение, выбранное из группы, состоящей из 3,6-ангидрогалактопиранозы, представленной формулой I ее альдегида и гидрата и 2-O-метилированных производных 3,6-ангидрогалактопиранозы, ее альдегида и гидрата; и растворимого сахарида, содержащего данное соединение на восстанавливающем конце. 2. Фармацевтическая композиция по п.1, где сахарид...

Номер патента: 2969

Опубликовано: 26.12.2002

Авторы: Еноки Тацудзи, Нисияма Ейдзи, Икаи Кацусиге, Кобаяси Ейдзи, Ву Хуа-Канг, Като Икуносин, Кояма Нобуто, Сагава Хироаки

МПК: A23L 1/30, A61K 7/00, A01N 35/06...

Метки: антисептик, косметическое, чистки, антибактериальное, продукт, ванн, зубов, основе, пищевой, напиток, средство

Формула / Реферат:

1. Антибактериальное средство, включающее 4,5-дигидрокси-2-циклопентен-1-он, представленный формулой [1] и/или его оптически активное производное. 2. Антисептик, отличающийся тем, что в качестве активного ингредиента(ов) он содержит антибактериальное средство по п.1. 3. Средство для чистки зубов, отличающееся тем, что в качестве активного ингредиента(ов) оно содержит антибактериальное средство по п.1. 4. Косметическое средство, отличающееся...