Бур Де Лекс

Новые ферменты для ферментативного отбеливания пищевых продуктов

Загрузка...

Номер патента: 15800

Опубликовано: 30.12.2011

Авторы: Бур Де Лекс, Шайбнер Мануэла, Бергер Ральф Гюнтер, Мейма Рульф Бернхард, Хюльсдау Бербел, Зорн Хольгер

МПК: C12N 1/21, A23L 1/27, C12N 15/52...

Метки: пищевых, ферментативного, новые, отбеливания, продуктов, ферменты

Формула / Реферат:

1. Изолированный полипептид, обладающий отбеливающей активностью и одной или более характеристиками, выбранный из группы, состоящей из:a. изолированного полипептида в соответствии с любой из SEQ ID NO: 8-12 или функциональных эквивалентов любого из них, причем указанные функциональные эквиваленты являются по меньшей мере на 65% идентичными любой последовательности SEQ ID NO: 8-12;b. изолированного полипептида, получаемого путем экспрессии...

Аспарагиназа, полученная из aspergillus niger, полинуклеотид, вектор, клетка-хозяин, способ получения пищевого продукта и пищевой продукт.

Загрузка...

Номер патента: 11438

Опубликовано: 27.02.2009

Авторы: Мейма Рульф Бернхард, Бур Де Лекс, Ройен Ван Рутгер Ян, Пломп Питер Ян Арнольдус Мария

МПК: A23L 1/30, C12N 9/80, A23L 1/03...

Метки: полинуклеотид, niger, продукта, aspergillus, пищевой, вектор, аспарагиназа, способ, пищевого, продукт, клетка-хозяин, получения, полученная

Формула / Реферат:

1. Выделенная из Aspergillus niger аспарагиназа, имеющая аминокислотную последовательность SEQ ID NO:3, или аспарагиназа, последовательность которой гомологична указанной по меньшей мере на 80%. 2. Выделенный полинуклеотид, кодирующий аспарагиназу по п.1, имеющий последовательность SEQ ID NO:1 или последовательность, гомологичную указанной по меньшей мере на 80%. 3. Выделенный полинуклеотид по п.2, полученный из нитчатых грибов. 4. Выделенный...

Полинуклеотид, кодирующий фосфолипазу aspergillus niger, фосфолипаза aspergillus niger и способы получения и применения полинуклеотида и фосфолипазы

Загрузка...

Номер патента: 8607

Опубликовано: 29.06.2007

Авторы: Шток Александер, Вагнер Кристиан, Майер Дитер, Мейма Рульф Бернхард, Кимпель Эрик, Альберманн Кай, Спреафико Фабио, Кеммнер Вольфрам, Бур Де Лекс

МПК: C12N 15/62, A21D 8/04, C07K 16/40...

Метки: niger, способы, aspergillus, кодирующий, фосфолипаза, фосфолипазы, получения, применения, фосфолипазу, полинуклеотида, полинуклеотид

Формула / Реферат:

1. Выделенный полинуклеотид, кодирующий фосфолипазу Aspergillus niger, имеющий нуклеотидные последовательности SEQ ID NO: 1, 2, 4, 5, 7, 8, 10, 11, 13 и 14, а также полинуклеотид, гибридизуемый с указанным в условиях высокой жесткости, раскрытых в описании. 2. Выделенный полинуклеотид, кодирующий фосфолипазу Aspergillus niger, имеющую аминокислотную последовательность, выбранную из группы, состоящей из SEQ ID NO: 3, 6, 9, 12 и 15 или их...

Новые липазы и их применение

Загрузка...

Номер патента: 8007

Опубликовано: 27.02.2007

Авторы: Майер Дитер, Бур Де Лекс, Хайнрих Оливер, Вагнер Кристиан, Герхард Беатрикс, Ильгенфритц Хильмар, Альбанг Рихард, Спреафико Фабио, Фритц Андреас, Мейма Рульф Бернхард, Фолькерс Ульрике

МПК: C12N 15/52, C07K 16/14, C12N 15/62...

Метки: липазы, применение, новые

Формула / Реферат:

1. Выделенный полинуклеотид, гибридизуемый с полинуклеотидом, выбранным из группы, состоящей из SEQ ID NO:10, 11. 2. Выделенный полинуклеотид по п.1, гибридизуемый в жестких условиях с полинуклеотидом, выбранным из группы, состоящей из SEQ ID NO:10, 11. 3. Выделенный полинуклеотид по п.1 или 2, получаемый из мицельного гриба. 4. Выделенный полинуклеотид по п.3, получаемый из Aspergillus niger. 5. Выделенный полинуклеотид, кодирующий полипептид,...