Мэтью Дипа
Пищевой продукт, содержащий микрокапсулу для доставки полезного вещества, и способ доставки полезного вещества
Номер патента: 14369
Опубликовано: 29.10.2010
Авторы: Горски Ричард А., Робер Сюзелль Режанн, Трингейл Лора М., Бойден Мишелль М., Спурви Шэрон Энн, Ди Питер С., Фонг Бренда И., Маттсон Пит Х., Мэтью Дипа
МПК: A23C 19/082, A23L 1/00, A21D 13/00...
Метки: способ, вещества, продукт, полезного, пищевой, микрокапсулу, содержащий, доставки
Формула / Реферат:
1. Пищевой продукт, содержащий микрокапсулу для доставки полезного вещества, которая содержит агломерат первичных микрокапсул, причем каждая отдельная первичная микрокапсула имеет первичную оболочку и инкапсулированное в первичной оболочке полезное вещество, а агломерат первичных микрокапсул инкапсулирован внешней оболочкой, при этом первичная оболочка, или внешняя оболочка, или обе, первичная оболочка и внешняя оболочка, содержат желатин с...