Патенты с меткой «микроволновой»
Панировка, предназначенная для приготовления или разогревания пищевых продуктов в микроволновой печи
Номер патента: 22519
Опубликовано: 29.01.2016
Автор: Пикфорд Кит
МПК: A23L 1/00
Метки: микроволновой, приготовления, разогревания, продуктов, пищевых, предназначенная, панировка, печи
Формула / Реферат:
1. Панировка для пищевых продуктов, которые готовят или разогревают в микроволновой печи, включающая 55-80 вес.% воды и 20-45 вес.% смеси с содержанием по сухому весу:а) 24-32% высокоамилозного крахмала;б) 40-55% мучного компонента, имеющего содержание жира 15-33% и содержащего 25-70% по сухому весу кукурузной муки и 30-75% по сухому весу одного или более других видов безглютеновой муки;в) 0,1-5% по сухому весу желирующего агента, содержащего...
Способ обработки приготавливаемого в микроволновой печи пищевого продукта и пищевой продукт
Номер патента: 21490
Опубликовано: 30.06.2015
Автор: Пикфорд Кит
МПК: A23L 1/00
Метки: продукта, печи, обработки, приготавливаемого, пищевого, микроволновой, способ, пищевой, продукт
Формула / Реферат:
1. Способ обработки приготавливаемого в микроволновой печи пищевого продукта, включающий следующие этапы:полная или частичная пропитка основы продукта стабилизирующей композицией, где основа продукта содержит кусочки мяса, домашнюю птицу, рыбу, овощи, фрукты или молочные продукты;где в состав стабилизирующей композиции по сухому весу входятгде процентное содержание ингредиентов выбрано из диапазонов, в итоге составляющих 100%;дополнительные...