Пикфорд Кит Грэм
Крошка для покрытия пищевых продуктов, способ ее производства и покрытый крошкой пищевой продукт
Номер патента: 20120
Опубликовано: 29.08.2014
Автор: Пикфорд Кит Грэм
МПК: A23P 1/12, A23L 1/176, A23P 1/14...
Метки: пищевой, крошкой, продуктов, пищевых, покрытия, покрытый, способ, продукт, крошка, производства
Формула / Реферат:
1. Способ производства крошки для покрытия пищевых продуктов, включающий стадии, на которыхформируют водную смесь, включающуюмучной материал, включающий один или более видов муки, бикарбонат натрия, необязательные добавки, выбранные из вспомогательных веществ, солей, красителей и воды;вводят смесь в экструдер;добавляют водный гелеобразующий агент в экструдер;экструдируют полученную смесь мучного материала и гелеобразующего агента при температуре...