Горски Ричард А.
Пищевой продукт, содержащий микрокапсулу для доставки полезного вещества, и способ доставки полезного вещества
Номер патента: 14369
Опубликовано: 29.10.2010
Авторы: Фонг Бренда И., Спурви Шэрон Энн, Трингейл Лора М., Бойден Мишелль М., Мэтью Дипа, Ди Питер С., Робер Сюзелль Режанн, Горски Ричард А., Маттсон Пит Х.
МПК: A21D 13/00, A23C 19/082, A23L 1/00...
Метки: продукт, вещества, способ, содержащий, полезного, пищевой, доставки, микрокапсулу
Формула / Реферат:
1. Пищевой продукт, содержащий микрокапсулу для доставки полезного вещества, которая содержит агломерат первичных микрокапсул, причем каждая отдельная первичная микрокапсула имеет первичную оболочку и инкапсулированное в первичной оболочке полезное вещество, а агломерат первичных микрокапсул инкапсулирован внешней оболочкой, при этом первичная оболочка, или внешняя оболочка, или обе, первичная оболочка и внешняя оболочка, содержат желатин с...