Трингейл Лора М.
Пищевой продукт, содержащий микрокапсулу для доставки полезного вещества, и способ доставки полезного вещества
Номер патента: 14369
Опубликовано: 29.10.2010
Авторы: Маттсон Пит Х., Трингейл Лора М., Спурви Шэрон Энн, Горски Ричард А., Робер Сюзелль Режанн, Мэтью Дипа, Фонг Бренда И., Ди Питер С., Бойден Мишелль М.
МПК: A23C 19/082, A21D 13/00, A23L 1/00...
Метки: содержащий, способ, микрокапсулу, доставки, вещества, полезного, пищевой, продукт
Формула / Реферат:
1. Пищевой продукт, содержащий микрокапсулу для доставки полезного вещества, которая содержит агломерат первичных микрокапсул, причем каждая отдельная первичная микрокапсула имеет первичную оболочку и инкапсулированное в первичной оболочке полезное вещество, а агломерат первичных микрокапсул инкапсулирован внешней оболочкой, при этом первичная оболочка, или внешняя оболочка, или обе, первичная оболочка и внешняя оболочка, содержат желатин с...