Рантонен Нина
Способ получения пищевой добавки, добавка и ее применение
Номер патента: 6435
Опубликовано: 29.12.2005
Авторы: Рантонен Нина, Вуоренмаа Юхани
МПК: A23L 1/09, A61P 1/00, A23K 1/00...
Метки: пищевой, добавка, применение, получения, добавки, способ
Формула / Реферат:
1. Способ получения пищевой добавки для применения с целью предупреждения кишечных заболеваний, при котором пивные дрожжи обрабатывают гидролитическим способом, отличающийся тем, что пивные дрожжи фильтруют и отфильтрованные пивные дрожжи подвергают гидролизу при условиях, обеспечивающих нарушение клеточной структуры, так что эффективная концентрация олиго- и/или полисахаридов, бетаглюканов и/или белков на поверхности клеточных структур...