Патенты с меткой «напитки»

Пищевая композиция, обладающая диетическими и профилактическими свойствами (варианты), и включающие ее функциональные пищевые продукты, в том числе напитки

Загрузка...

Номер патента: 19705

Опубликовано: 30.05.2014

Автор: Родюшкова Галина Васильевна

МПК: A23L 1/29, A23L 1/30, A23L 1/09...

Метки: варианты, числе, продукты, диетическими, свойствами, функциональные, композиция, профилактическими, напитки, обладающая, включающие, том, пищевые, пищевая

Формула / Реферат:

1. Пищевая композиция, обладающая диетическими и профилактическими свойствами, включающая пищевой полиол или комбинации пищевых полиолов, фитоэкстракт, а также сукралозу и стевиозид, отличающаяся тем, что она дополнительно содержит пищевые волокна, а в качестве фитоэкстракта используют экстракт плодов шиповника при следующем соотношении ингредиентов, мас.%:2. Пищевая композиция по п.1, в которой пищевой полиол выбран из группы, включающей...

Замороженные кондитерские изделия и напитки и их применение

Загрузка...

Номер патента: 16634

Опубликовано: 30.06.2012

Авторы: Плезантс Майкл Уилльям, Берри Марк Джон, Митчелл Эллен Сиобхан, Ходдл Эндрю

МПК: A23G 1/32, A23G 1/30

Метки: кондитерские, замороженные, изделия, применение, напитки

Формула / Реферат:

1. Замороженное кондитерское изделие, содержащее по меньшей мере 400 мг теобромина и по меньшей мере 40 мг кофеина на 100 г изделия.2. Замороженное кондитерское изделие по п.1, включающее по меньшей мере 500 мг теобромина на 100 г изделия.3. Замороженное кондитерское изделие по п.1 или 2, включающее по меньшей мере 50 мг кофеина на 100 г изделия.4. Замороженное кондитерское изделие по любому из пп.1-3, в котором соотношение теобромина к кофеину...

Углеводсодержащие функциональные напитки на основе гидролизата белка, содержащие изомальтулозу и/или лейкрозу

Загрузка...

Номер патента: 16561

Опубликовано: 30.05.2012

Авторы: Ковальчик Йорг, Хаусманнс Штефан

МПК: A23J 3/32, A23L 2/60, A23L 2/66...

Метки: углеводсодержащие, основе, гидролизата, функциональные, напитки, изомальтулозу, лейкрозу, белка, содержащие

Формула / Реферат:

1. Углеводсодержащий функциональный напиток, включающий в себя по меньшей мере один обладающий горьким вкусом гидролизат белка, растворенный в жидкой среде, причем гидролизат белка представляет собой гидролизат казеина и состоит из короткоцепочных пептидов со средней длиной максимум из четырех аминокислот, и по меньшей мере один изомер сахарозы, выбранный из группы, состоящей из лейкрозы и изомальтулозы, для маскировки горького вкуса.2....

Крышка с видимыми последствиями повреждения для бутылок, содержащих дорогие напитки

Загрузка...

Номер патента: 12670

Опубликовано: 30.12.2009

Автор: Баттегаццоре Пьеро

МПК: B65D 49/02

Метки: крышка, напитки, бутылок, дорогие, видимыми, последствиями, содержащих, повреждения

Формула / Реферат:

1. Крышка с видимыми последствиями повреждения для бутылки, в частности, подходящей для хранения дорогих напитков и имеющей горлышко, проходящее вдоль продольной оси бутылки от его основания, присоединенного к корпусу бутылки, и имеющее отверстие в области его свободного конца, вышеуказанная крышка содержит укупорочное средство для отверстия горлышка, присоединенное при помощи резьбового соединения к внешней поверхности стенки разливочного...

Напитки и пищевые продукты, устойчивые к индуцированным светом изменениям вкуса, способы их производства и композиции, обеспечивающие такую устойчивость

Загрузка...

Номер патента: 11517

Опубликовано: 28.04.2009

Авторы: Ван Дер Арк Рихард, Браувер Эрик Рихард, Блоккер Петер, Хьюз Пол Шэйн, Алевейн Мартинус

МПК: A23L 2/58, A23L 1/272, A23L 3/3526...

Метки: напитки, индуцированным, способы, производства, продукты, светом, устойчивые, устойчивость, такую, изменениям, вкуса, пищевые, композиции, обеспечивающие

Формула / Реферат:

1. Композиция, содержащая: (А) по меньшей мере 10 мкг, предпочтительно 50 мкг замещенных пирролов на 1 кг сухого вещества композиции, причем упомянутые замещенные пирролы представлены следующей формулой: где R1 представляет возможно окисленный гидрокарбил, содержащий 1-6 атомов углерода; R2 представляет водород или возможно окисленный гидрокарбил, содержащий 1-6 атомов углерода; и R3 представляет водород или неразветвленный или разветвленный...

Напитки и пищевые продукты, устойчивые к изменению вкуса под действием света, способы их получения и композиции, обеспечивающие такую устойчивость

Загрузка...

Номер патента: 11073

Опубликовано: 30.12.2008

Авторы: Болшау Луиз, Ван Дер Арк Ричард, Блоккер Питер, Ван Вен Марсель, Хьюз Пол Шон, Кесселз Хенк, Браувер Эрик Ричард, Олирок Фред

МПК: A23L 1/03, A23L 3/3544, A23G 3/32...

Метки: композиции, вкуса, света, действием, изменению, напитки, устойчивые, обеспечивающие, получения, устойчивость, пищевые, продукты, способы, такую

Формула / Реферат:

1. Содержащая карамелизованный углевод композиция для повышения устойчивости съедобных продуктов или напитков к изменению вкуса под воздействием света, которая, при растворении в воде при концентрации раствора по сухому веществу 0,1 вес.%, имеет: i) поглощение при 280 нм (А280) выше 0,01, предпочтительно выше 0,05 и ii) коэффициент поглощения A280/560 по меньшей мере 200, предпочтительно по меньшей мере 250, при этом указанная композиция...

Напитки и пищевые продукты, стойкие к вызываемым светом изменениям вкуса, способы их приготовления и композиции для придания такой стойкости

Загрузка...

Номер патента: 9167

Опубликовано: 26.10.2007

Авторы: Болшау Луиз, Браувер Эрик Ричард, Кесселс Хэнк, Ван Вен Марсель, Ван Дер Арк Ричард, Олирок Фред, Блоккер Питер, Хьюз Пол Шон

МПК: A23L 3/3544, A23L 1/03, A23G 3/32...

Метки: изменениям, напитки, пищевые, приготовления, светом, стойкие, вкуса, вызываемым, придания, способы, композиции, продукты, стойкости

Формула / Реферат:

1. Композиция, которая может подходящим образом использоваться в качестве добавки в напитки и пищевые продукты и которая: i) содержит по меньшей мере 0,5 вес.%, предпочтительно по меньшей мере 1,0 вес.% по сухому веществу производных пиразина формулы (I) где R1-R4, независимо, представляют водород, гидроксигидрокарбильный остаток, сложный эфир гидроксигидрокарбильного остатка или простой эфир гидроксигидрокарбильного остатка и по меньшей мере...

Растение ячменя с пониженной активностью липоксигеназы 1 и получаемые из него напитки

Загрузка...

Номер патента: 7955

Опубликовано: 27.02.2007

Авторы: Бек Лене Молсков, Хейстек Йоланда Каролина, Даума Анна Христия, Додерер Альберт, Смитт Натали, Ван Мехелен Йоханнес Рейниер, Камерон-Миллс Варена, Скадхауге Биргитта

МПК: C12N 15/82, C12N 9/02, A01H 5/10...

Метки: получаемые, напитки, активностью, пониженной, ячменя, липоксигеназы, растение, него

Формула / Реферат:

1. Растение ячменя или его часть, содержащие мутантную ДНК, кодирующую фермент липоксигеназу 1 (LOX-1), активность которого понижена или отсутствует в сравнении с контрольным растением ячменя или его частью, содержащим немутантную ДНК, что обусловлено заменой одного или более консервативных аминокислотных остатков, ограничивающих активную полость фермента, на аспарагиновую кислоту, глутаминовую кислоту, гистидин, лизин, аргинин, треонин, серин,...