Патенты с меткой «замороженные»
Замороженные аэрированные кондитерские изделия и способы их получения
Номер патента: 18295
Опубликовано: 28.06.2013
Авторы: Расселл Эндрю Бакстер, Кокс Эндрю Ричард, Каньоль Флоранс Клотильда
Метки: изделия, получения, кондитерские, замороженные, аэрированные, способы
Формула / Реферат:
1. Замороженное аэрированное кондитерское изделие, содержащее по меньшей мере 0,2 вес.% свободного β-казеина, причем свободный β-казеин составляет более 45% общего β-казеина, присутствующего в замороженном кондитерском изделии; и содержащее популяцию пузырьков газа, причем по меньшей мере 65% пузырьков газа имеют диаметр менее 20 мкм.2. Кондитерское изделие по п.1, в котором по меньшей мере 50% пузырьков газа имеют диаметр менее...
Замороженные кондитерские изделия и напитки и их применение
Номер патента: 16634
Опубликовано: 30.06.2012
Авторы: Митчелл Эллен Сиобхан, Ходдл Эндрю, Берри Марк Джон, Плезантс Майкл Уилльям
Метки: кондитерские, замороженные, изделия, применение, напитки
Формула / Реферат:
1. Замороженное кондитерское изделие, содержащее по меньшей мере 400 мг теобромина и по меньшей мере 40 мг кофеина на 100 г изделия.2. Замороженное кондитерское изделие по п.1, включающее по меньшей мере 500 мг теобромина на 100 г изделия.3. Замороженное кондитерское изделие по п.1 или 2, включающее по меньшей мере 50 мг кофеина на 100 г изделия.4. Замороженное кондитерское изделие по любому из пп.1-3, в котором соотношение теобромина к кофеину...