Блоккер Петер
Напитки и пищевые продукты, устойчивые к индуцированным светом изменениям вкуса, способы их производства и композиции, обеспечивающие такую устойчивость
Номер патента: 11517
Опубликовано: 28.04.2009
Авторы: Алевейн Мартинус, Блоккер Петер, Хьюз Пол Шэйн, Ван Дер Арк Рихард, Браувер Эрик Рихард
МПК: A23L 2/58, A23L 3/3526, A23L 1/272...
Метки: композиции, напитки, продукты, вкуса, такую, изменениям, светом, производства, индуцированным, устойчивость, способы, устойчивые, обеспечивающие, пищевые
Формула / Реферат:
1. Композиция, содержащая: (А) по меньшей мере 10 мкг, предпочтительно 50 мкг замещенных пирролов на 1 кг сухого вещества композиции, причем упомянутые замещенные пирролы представлены следующей формулой: где R1 представляет возможно окисленный гидрокарбил, содержащий 1-6 атомов углерода; R2 представляет водород или возможно окисленный гидрокарбил, содержащий 1-6 атомов углерода; и R3 представляет водород или неразветвленный или разветвленный...