Ходдл Эндрю
Замороженные кондитерские изделия и напитки и их применение
Номер патента: 16634
Опубликовано: 30.06.2012
Авторы: Берри Марк Джон, Плезантс Майкл Уилльям, Митчелл Эллен Сиобхан, Ходдл Эндрю
Метки: замороженные, кондитерские, применение, напитки, изделия
Формула / Реферат:
1. Замороженное кондитерское изделие, содержащее по меньшей мере 400 мг теобромина и по меньшей мере 40 мг кофеина на 100 г изделия.2. Замороженное кондитерское изделие по п.1, включающее по меньшей мере 500 мг теобромина на 100 г изделия.3. Замороженное кондитерское изделие по п.1 или 2, включающее по меньшей мере 50 мг кофеина на 100 г изделия.4. Замороженное кондитерское изделие по любому из пп.1-3, в котором соотношение теобромина к кофеину...
Замороженное кондитерское изделие
Номер патента: 16469
Опубликовано: 30.05.2012
Автор: Ходдл Эндрю
МПК: A23G 9/32, A23G 9/44, A23G 9/00...
Метки: замороженное, изделие, кондитерское
Формула / Реферат:
1. Замороженное кондитерское изделие, содержащееот 20 до 80% (от веса продукта) замороженной композиции, содержащей сухие вещества какао;от 20 до 60% (от веса продукта) шоколада или аналога шоколада, содержащего сухие вещества какао; иот 5 до 20% (от веса продукта) ядер какао бобов; причем указанные ингредиенты использованы в количествах, обеспечивающих содержание в изделии по меньшей мере 400 мг теобромина и по меньшей мере 40 мг кофеина на 100...