Патенты с меткой «молочного»

Номер патента: 24087

Опубликовано: 31.08.2016

Авторы: Лавернь Дамьен, Даваль Кристоф, Дебрю Франсуа

МПК: C12R 1/225, A23C 9/123, A23L 1/30...

Метки: продукта, rhamnosus, subsp, paracasei, синергетической, lactobacillus, ферментированного, ферментации, получения, молочного, способ

Формула / Реферат:

1. Способ получения ферментированного молочного продукта, содержащего два или более штамма Lactobacillus, где указанный способ включает:a) инокулирование среды для ферментации, содержащей молоко, указанными штаммами Lactobacillus;b) ферментацию инокулированной среды до достижения заданного целевого рН от 3,7 до 4,2 или до момента, когда общая популяция Lactobacillus по меньшей мере в 10 раз превысит инокулированную популяцию;c) остановку...

Номер патента: 23870

Опубликовано: 29.07.2016

Авторы: Гуллагер Хелле Сков, Фолькенберг Дитте Мари, Гиллеладен Кристиан

МПК: C12N 1/20, A23C 9/127, A23C 9/123...

Метки: молочно-кислые, бактерии, продукта, ферментированного, молочного, получения

Формула / Реферат:

1. Штамм молочно-кислых бактерий Lactobacillus bulgaricus PIM-1966, депонированный в коллекции DSMZ с депозитарным номером DSM 23590, для получения ферментированных молочных продуктов.2. Штамм молочно-кислых бактерий Streptococcus thermophilus СНСС-11977, депонированный в DSMZ с депозитарным номером DSM 22935, для получения ферментированных молочных продуктов.3. Способ получения ферментированного молочного продукта, включающий:a) инокулирование...

Номер патента: 23317

Опубликовано: 31.05.2016

Авторы: Поульсен Лоне, Фолькенберг Дитте Мари

МПК: A23C 1/08, A23C 9/123, A23C 1/00...

Метки: продукта, способ, получения, ферментированного, молочного

Формула / Реферат:

1. Способ получения ферментированного молочного продукта, включающий ферментирование молочного субстрата штаммом Lactobacillus fermentum, который представляет собой штамм Lactobacillus fermentum DSM22584.2. Способ по п.1, дополнительно включающий ферментирование молочного субстрата штаммом Streptococcus thermophilus.3. Способ по п.2, где указанный штамм Streptococcus thermophilus выбран из группы, включающей штаммы DSM22592, DSM22585, DSM18111,...

Номер патента: 22291

Опубликовано: 30.12.2015

Авторы: Санчо Доменк Хорди, Альварес Фернандес Кристина, Монтсеррат Каррерас Агустин, Трикоар Филипп

МПК: A61P 19/10, A23C 9/13

Метки: молочного, способ, получения, пастеризованного, ферментированного, продукта

Формула / Реферат:

1. Способ получения пастеризованного и ферментированного молочного продукта, при котором пастеризуют молоко, затем дают возможность ферментации после добавления ферментов и после ферментации вносят добавки кальция в форме трикальций цитрата и витамина D, отличающийся тем, что пастеризованный и ферментированный молочный продукт включает приведенные ниже количества кальция и витамина D на каждые 100 г продукта:кальций 320 мг и витамин D 4 мкг,...

Номер патента: 21330

Опубликовано: 29.05.2015

Авторы: Биго Жан-Жак, Кест Фредерик, Лелиа Амандин, Морган Франсуа, Ле Рюйе Паскаль

МПК: A23C 23/00, A23L 1/29, A23C 9/20...

Метки: основе, происхождения, молочного, детское, питание, жиров

Формула / Реферат:

1. Детское питание для младенцев или детей младшего возраста в жидкой, твердой форме или в виде восстанавливаемого порошка, отличающееся тем, что указанное детское питание обеспечивает усиление эндогенного синтеза DHA и ее накопления в клеточных мембранах, в частности в мозге, у младенцев и детей младшего возраста и содержитлипидную фракцию, 30-85% которой получены из источника жира молочного происхождения, а оставшаяся часть которой получена из...

Номер патента: 21292

Опубликовано: 29.05.2015

Авторы: Лундгрен Кристоффер, Гюнтер Вилльям Стюарт, Андерсен Юрген, Холст Ханс Хенрик

МПК: A23C 7/04, A23C 3/037, A23C 3/00...

Метки: способ, молочного, получения, молока, продукта

Формула / Реферат:

1. Способ получения молока или молочного продукта, которые содержат 0 колониеобразующих ед./мл, в котором:a) получают производное молока,b) физически отделяют микроорганизмы от указанного производного молока с получением частично стерилизованного производного молока иc) осуществляют высокотемпературную (ВТ) обработку композиции молока, включающей в себя указанное частично стерилизованное производное молока, при которой указанную композицию...

Номер патента: 20645

Опубликовано: 30.12.2014

Авторы: Одино Жан-Мари, Перо Лоранс, Леканю Брюно, Аит Абдеррахим Хассина, Робишон Флоранс, Безенже Мари-Клод

МПК: A23C 19/076, A23C 9/123, A23C 19/032...

Метки: молочного, способ, продукта, ферментированного, получения

Формула / Реферат:

1. Способ получения ферментированного молочного продукта, включающий:(а) ферментацию молочной основы заквасочной культурой, состоящей из бактериальной культуры со слабым посткислотообразованием, до достижения желаемого рН от 4,0 до 5,0;(b) выдержку ферментированного молочного продукта при температуре ферментации в течение периода по меньшей мере 30 ч после достижения желаемого рН и(с) упаковку ферментированного молочного продукта,причем...

Номер патента: 17195

Опубликовано: 30.10.2012

Авторы: Холст Ханс Хенрик, Могенсен Метте Тофт, Йоргенсен Андерс Стин, Гюнтер Вильям Стьюарт

МПК: A61K 31/00, A23C 9/00

Метки: молочного, концентрат, получения, сиалиллактозой, продукта, природно, способ, полученный, встречающейся, обогащенный

Формула / Реферат:

1. Способ получения концентрата сиалиллактозы из молочного продукта, содержащего природно встречающуюся сиалиллактозу, включающий этапы, на которых:i) проводят ультрафильтрацию молочного продукта, содержащего природно встречающуюся сиалиллактозу, с применением ультрафильтрационной мембраны для получения ретентата ультрафильтрации;ii) проводят диафильтрацию ретентата ультрафильтрации с применением ультрафильтрационной мембраны,где мембрана имеет...

Номер патента: 10983

Опубликовано: 30.12.2008

Автор: Густафссон Матс

МПК: H01H 36/00, A61B 5/11, A01K 29/00...

Метки: определения, способ, состояния, скота, устройство, молочного

Формула / Реферат:

1. Способ определения состояния молочного скота, характеризующийся тем, что включает операции автоматизированного измерения посредством датчика (11) времени лежания и времени стояния для молочного животного, автоматизированного сопоставления измеренных значений времени лежания и времени стояния для указанного молочного животного с опорными значениями времени лежания и времени стояния и выработки в автоматическом режиме, на основании указанного...

Номер патента: 9156

Опубликовано: 26.10.2007

Авторы: Остхус Уве, Шомакер Михаил

МПК: A01K 1/12, A01K 1/00

Метки: устройство, хлевов, молочного, скотоводства, хлева

Формула / Реферат:

1. Устройство хлева (100), содержащее по меньшей мере одну зону доения (4) и по меньшей мере один круглый навес (50), содержащий центральную зону (1) и существенно концентричную, окружающую зону выгула (29), отличающееся тем, что по меньшей мере одна зона доения (4) расположена радиально снаружи зоны выгула (29). 2. Устройство хлева (100) по п.1, отличающееся тем, что дополнительно установлено движущее устройство (10). 3. Устройство хлева (100)...