Холст Ханс Хенрик

Номер патента: 21675

Опубликовано: 31.08.2015

Авторы: Холст Ханс Хенрик, Лауритзен Карстен

МПК: A23C 9/142, A23C 9/12

Метки: получения, содержащего, способ, молока, лактозу

Формула / Реферат:

1. Способ получения не содержащего лактозу или практически не содержащего лактозу молока, включающий этапы, на которых:a) осуществляют улътрафильтрацию исходного молока для получения первого пермеата и первого ретентата;b) осуществляют нанофильтрацию указанного первого пермеата для получения второго пермеата и второго ретентата;c) осуществляют смешивание указанного первого ретентата с указанным вторым пермеатом для получения смеси иd)...

Номер патента: 21292

Опубликовано: 29.05.2015

Авторы: Холст Ханс Хенрик, Гюнтер Вилльям Стюарт, Лундгрен Кристоффер, Андерсен Юрген

МПК: A23C 3/00, A23C 7/04, A23C 3/037...

Метки: способ, молочного, получения, продукта, молока

Формула / Реферат:

1. Способ получения молока или молочного продукта, которые содержат 0 колониеобразующих ед./мл, в котором:a) получают производное молока,b) физически отделяют микроорганизмы от указанного производного молока с получением частично стерилизованного производного молока иc) осуществляют высокотемпературную (ВТ) обработку композиции молока, включающей в себя указанное частично стерилизованное производное молока, при которой указанную композицию...

Номер патента: 17195

Опубликовано: 30.10.2012

Авторы: Йоргенсен Андерс Стин, Гюнтер Вильям Стьюарт, Могенсен Метте Тофт, Холст Ханс Хенрик

МПК: A23C 9/00, A61K 31/00

Метки: концентрат, встречающейся, обогащенный, сиалиллактозой, способ, природно, продукта, получения, молочного, полученный

Формула / Реферат:

1. Способ получения концентрата сиалиллактозы из молочного продукта, содержащего природно встречающуюся сиалиллактозу, включающий этапы, на которых:i) проводят ультрафильтрацию молочного продукта, содержащего природно встречающуюся сиалиллактозу, с применением ультрафильтрационной мембраны для получения ретентата ультрафильтрации;ii) проводят диафильтрацию ретентата ультрафильтрации с применением ультрафильтрационной мембраны,где мембрана имеет...

Номер патента: 15248

Опубликовано: 30.06.2011

Авторы: Слот Карстен Халлунд, Фриис Торбен Лохсе, Нюмарк Катрина, Йеппесен Карстен, Лауритсен Карстен, Холст Ханс Хенрик

МПК: A23C 9/15, A23C 9/152, A23C 9/20...

Метки: способ, напиток, получения, молока, основе

Формула / Реферат:

1. Способ получения напитка на основе молока, где напиток содержит кальций в пределах от 0,1 до 200% от содержания кальция в снятом молоке, белок - от 0,05 до 2% от естественного содержания белка в снятом молоке, жир - от 0,01 до 5% от естественного содержания жира в снятом молоке и лактозу - от 0,01 до 4% от содержания лактозы в снятом молоке, путем обратного осмоса молока, сладкой молочной сыворотки или кислой молочной сыворотки или,...