A23C 9/00 — Молочные продукты; порошковое молоко или продукты из него

Номер патента: 21292

Опубликовано: 29.05.2015

Авторы: Холст Ханс Хенрик, Гюнтер Вилльям Стюарт, Андерсен Юрген, Лундгрен Кристоффер

МПК: A23C 3/037, A23C 7/04, A23C 3/00...

Метки: молочного, продукта, способ, молока, получения

Формула / Реферат:

1. Способ получения молока или молочного продукта, которые содержат 0 колониеобразующих ед./мл, в котором:a) получают производное молока,b) физически отделяют микроорганизмы от указанного производного молока с получением частично стерилизованного производного молока иc) осуществляют высокотемпературную (ВТ) обработку композиции молока, включающей в себя указанное частично стерилизованное производное молока, при которой указанную композицию...

Номер патента: 17195

Опубликовано: 30.10.2012

Авторы: Гюнтер Вильям Стьюарт, Йоргенсен Андерс Стин, Могенсен Метте Тофт, Холст Ханс Хенрик

МПК: A61K 31/00, A23C 9/00

Метки: сиалиллактозой, получения, молочного, способ, обогащенный, полученный, встречающейся, продукта, природно, концентрат

Формула / Реферат:

1. Способ получения концентрата сиалиллактозы из молочного продукта, содержащего природно встречающуюся сиалиллактозу, включающий этапы, на которых:i) проводят ультрафильтрацию молочного продукта, содержащего природно встречающуюся сиалиллактозу, с применением ультрафильтрационной мембраны для получения ретентата ультрафильтрации;ii) проводят диафильтрацию ретентата ультрафильтрации с применением ультрафильтрационной мембраны,где мембрана имеет...

Номер патента: 4447

Опубликовано: 29.04.2004

Автор: Линдквист Андерс

МПК: A23C 9/00

Метки: получения, способ, молоко, стабильное, стерильное

Формула / Реферат:

1. Способ получения стабильной, стерильной молочной фракции для хранения в условиях окружающей среды, предусматривающий фильтрование сыромолочной части с получением пермеата; стерилизацию фильтрата при температуре от около 72 до около 121шC с получением стерильного пермеата. 2. Способ по п.1, в котором указанную стерилизацию проводят в течение периода времени около 1 мин или менее. 3. Способ по п.1, в котором указанную стерилизацию проводят...