Андерсен Юрген
Способ получения молока или молочного продукта
Номер патента: 21292
Опубликовано: 29.05.2015
Авторы: Гюнтер Вилльям Стюарт, Холст Ханс Хенрик, Лундгрен Кристоффер, Андерсен Юрген
МПК: A23C 3/00, A23C 7/04, A23C 3/037...
Метки: молока, молочного, продукта, способ, получения
Формула / Реферат:
1. Способ получения молока или молочного продукта, которые содержат 0 колониеобразующих ед./мл, в котором:a) получают производное молока,b) физически отделяют микроорганизмы от указанного производного молока с получением частично стерилизованного производного молока иc) осуществляют высокотемпературную (ВТ) обработку композиции молока, включающей в себя указанное частично стерилизованное производное молока, при которой указанную композицию...