Эльдарханов Тимур Аднанович
Способ производства пищевого продукта
Номер патента: 3009
Опубликовано: 26.12.2002
Авторы: Эльдарханов Тимур Аднанович, Эльдарханова Ирина Борисовна, Коваленский Андрей Игоревич
МПК: A23L 1/31, A23L 1/212, A23L 1/48...
Метки: производства, пищевого, продукта, способ
Формула / Реферат:
Способ производства пищевого продукта, предусматривающий составление рецептурной смеси, включающей, по меньшей мере, один в основном белоксодержащий и, по меньшей мере, один в основном углеводсодержащий компонент, фасовку в потребительскую тару, обработку для снижения микробиальной обсеменённости и охлаждение, отличающийся тем, что фасовку в потребительскую тару и обработку для снижения микробиальной обсеменённости осуществляют в условиях,...
Способ приготовления пищевого продукта
Номер патента: 3008
Опубликовано: 26.12.2002
Авторы: Эльдарханова Ирина Борисовна, Коваленский Андрей Игоревич, Эльдарханов Тимур Аднанович
МПК: A23L 1/01, A23L 1/48, A23L 1/212...
Метки: способ, приготовления, продукта, пищевого
Формула / Реферат:
Способ приготовления пищевого продукта, предусматривающий составление рецептурной смеси, включающей, по меньшей мере, один засоленный, и/или ферментированный, и/или маринованный компонент, фасовку в потребительскую тару, обработку для снижения микробиальной обсеменённости и охлаждение, отличающийся тем, что фасовку в потребительскую тару и обработку для снижения микробиальной обсеменённости осуществляют в условиях, исключающих контакт...
Способ производства стерилизуемых консервов с использованием сушёного растительного сырья
Номер патента: 3006
Опубликовано: 26.12.2002
Авторы: Эльдарханов Тимур Аднанович, Квасенков Олег Иванович, Эльдарханова Ирина Борисовна, Коваленский Андрей Игоревич
МПК: A23L 1/212, A23B 7/022
Метки: сушёного, производства, стерилизуемых, консервов, растительного, способ, использованием, сырья
Формула / Реферат:
Способ производства стерилизуемых консервов с использованием сушёного растительного сырья, предусматривающий фасовку в потребительскую тару рецептурных компонентов, включающих заливочную жидкость, герметизацию тары и тепловую обработку для снижения микробиальной обсеменённости, отличающийся тем, что сушёные растительные компоненты перед фасовкой восстанавливают в растворе, содержащем ионы поливалентных металлов, выбранных из группы микро- и...
Способ производства сухой питательной смеси на зерновой основе
Номер патента: 2015
Опубликовано: 22.10.2001
Авторы: Эльдарханов Тимур Аднанович, Эльдарханов Аднан Саидович, Эльдарханова Ирина Борисовна
МПК: A23L 1/164, A23L 1/10
Метки: смеси, основе, производства, сухой, питательной, способ, зерновой
Формула / Реферат:
1. Способ производства сухой питательной смеси на зерновой основе, предусматривающий термообработку и формование в виде хлопьев зерновой части и ее смешивание с получением целевого продукта с вкусовыми добавками, отличающийся тем, что перед смешиванием, по меньшей мере, часть одного зернового компонента обжаривают с солью при расходе последней 1-1,8% от массы зерновых хлопьев. 2. Способ по п.1, отличающийся тем, что обжаривают с солью овсяные,...
Способ получения сухой питательной смеси на зерновой основе
Номер патента: 2014
Опубликовано: 22.10.2001
Авторы: Эльдарханов Аднан Саидович, Эльдарханова Ирина Борисовна, Эльдарханов Тимур Аднанович
МПК: A23L 1/164, A23L 1/10
Метки: сухой, зерновой, питательной, способ, основе, получения, смеси
Формула / Реферат:
1. Способ получения сухой питательной смеси на зерновой основе, предусматривающий термообработку и формование в виде хлопьев зерновой части и ее смешивание с получением целевого продукта с вкусовыми добавками, отличающийся тем, что зерновые хлопья перед смешиванием, по меньшей мере, одного зернового компонента обжаривают с пряностями. 2. Способ по п.1, отличающийся тем, что при обжаривании хлопьев с пряностями дополнительно вводят соль. 3....
Способ получения сухой питательной смеси на зерновой основе
Номер патента: 2013
Опубликовано: 22.10.2001
Авторы: Эльдарханов Аднан Саидович, Эльдарханов Тимур Аднанович, Эльдарханова Ирина Борисовна
МПК: A23L 1/164, A23L 1/10, A23G 1/00...
Метки: зерновой, сухой, способ, питательной, основе, смеси, получения
Формула / Реферат:
1. Способ получения сухой питательной смеси на зерновой основе, предусматривающий термообработку и формование в виде хлопьев зерновой части и ее смешивание с получением целевого продукта с вкусовыми добавками, отличающийся тем, что перед смешиванием, по меньшей мере, один зерновой компонент обжаривают и покрывают шоколадной глазурью. 2. Способ по п.1, отличающийся тем, что обжаривают и покрывают шоколадной глазурью овсяные, и/или рисовые, и/или...
Способ приготовления сухой питательной смеси на зерновой основе
Номер патента: 2012
Опубликовано: 22.10.2001
Авторы: Эльдарханова Ирина Борисовна, Эльдарханов Аднан Саидович, Эльдарханов Тимур Аднанович
МПК: A23L 1/10, A23L 1/164
Метки: способ, питательной, зерновой, сухой, смеси, приготовления, основе
Формула / Реферат:
1. Способ приготовления сухой питательной смеси на зерновой основе, предусматривающий термообработку и формование в виде хлопьев зерновой части и ее смешивание с получением целевого продукта с вкусовыми добавками, отличающийся тем, что перед смешиванием, по меньшей мере, один зерновой компонент обжаривают и покрывают сахарной глазурью. 2. Способ по п.1, отличающийся тем, что обжаривают и покрывают сахарной глазурью овсяные, и/или рисовые, и/или...
Способ производства сухой питательной смеси на зерновой основе
Номер патента: 2011
Опубликовано: 22.10.2001
Авторы: Эльдарханов Тимур Аднанович, Эльдарханова Ирина Борисовна, Эльдарханов Аднан Саидович
МПК: A23G 1/00, A23L 1/10, A23L 1/164...
Метки: сухой, основе, зерновой, способ, питательной, производства, смеси
Формула / Реферат:
1. Способ производства сухой питательной смеси на зерновой основе, предусматривающий термообработку и формование в виде хлопьев зерновой части и ее смешивание с получением целевого продукта с вкусовыми добавками, отличающийся тем, что перед смешиванием, по меньшей мере, один зерновой компонент обжаривают в меду. 2. Способ по п.1, отличающийся тем, что в меду обжаривают овсяные, и/или рисовые, и/или пшеничные, и/или ячменные, и/или ржаные...
Способ производства сухой питательной смеси на зерновой основе
Номер патента: 2010
Опубликовано: 22.10.2001
Авторы: Эльдарханова Ирина Борисовна, Эльдарханов Аднан Саидович, Эльдарханов Тимур Аднанович
МПК: A23L 1/164, A23G 1/00, A23L 1/10...
Метки: основе, зерновой, питательной, производства, смеси, сухой, способ
Формула / Реферат:
1. Способ производства сухой питательной смеси на зерновой основе, предусматривающий термообработку и формование зерновой части, ее смешивание с получением целевого продукта с вкусовыми добавками, в составе которых используют семена, подслащивающее вещество и сушеные плодово-ягодные компоненты, отличающийся тем, что, по меньшей мере, один зерновой компонент формуют путем вспучивания. 2. Способ по п.1, отличающийся тем, что при неполном...