A23L 1/308 — добавка практически неусваиваемых веществ, например диетической клетчатки
Пищевая композиция, обладающая диетическими и профилактическими свойствами (варианты), и включающие ее функциональные пищевые продукты, в том числе напитки
Номер патента: 19705
Опубликовано: 30.05.2014
Автор: Родюшкова Галина Васильевна
МПК: A23L 1/29, A23L 1/09, A23L 1/30...
Метки: композиция, функциональные, том, варианты, напитки, продукты, обладающая, пищевые, диетическими, профилактическими, числе, включающие, пищевая, свойствами
Формула / Реферат:
1. Пищевая композиция, обладающая диетическими и профилактическими свойствами, включающая пищевой полиол или комбинации пищевых полиолов, фитоэкстракт, а также сукралозу и стевиозид, отличающаяся тем, что она дополнительно содержит пищевые волокна, а в качестве фитоэкстракта используют экстракт плодов шиповника при следующем соотношении ингредиентов, мас.%:2. Пищевая композиция по п.1, в которой пищевой полиол выбран из группы, включающей...
Способ получения содержащего клетчатку пектинового продукта и пектиновые продукты, полученные данным способом
Номер патента: 18504
Опубликовано: 30.08.2013
Авторы: Ларсен Питер Фромхольт, Сёренсен Оле Бансхольм
МПК: A23L 1/212, A23L 1/308, A23L 1/0524...
Метки: способом, получения, полученные, данным, содержащего, способ, продукта, клетчатку, пектиновые, пектинового, продукты
Формула / Реферат:
1. Способ получения содержащего клетчатку пектинового продукта из растительного материала, включающий этапы, на которых:(i) обеспечивают растительный материал, включающий пектин, где пектин имеет степень этерификации не более 55%,(ii) получают суспензию растительного материала, включающего пектин, путем обработки растительного материала, включающего пектин, кислотным водным раствором;(iii) обеспечивают условия для набухания растительного...
Биологически активная добавка
Номер патента: 15822
Опубликовано: 30.12.2011
Авторы: Велиев Первиз Мустафа Оглы, Халилов Эльчин Нусрат Оглы
МПК: A23L 1/30, A23L 1/304, A23L 1/308...
Метки: добавка, биологически, активная
Формула / Реферат:
Биологически активная добавка, содержащая хитозан, цеолит-клиноптилолит, компонент растительного происхождения, отличающаяся тем, что в качестве компонента растительного происхождения она содержит густой экстракт солодкового корня и дополнительно янтарную кислоту при следующем соотношении компонентов, мас.%:
Сахарозаменяющая композиция, способ ее получения и её применение в изготовлении пищевых продуктов
Номер патента: 14269
Опубликовано: 29.10.2010
Автор: Де Батс Софи
МПК: A21D 13/08, A23L 1/0528, A23G 9/32...
Метки: композиция, продуктов, применение, изготовлении, способ, сахарозаменяющая, получения, пищевых
Формула / Реферат:
1. Сахарозаменяющая композиция, содержащая объемную волокнистую композицию и подслащивающую композицию, причемуказанная объемная волокнистая композиция содержит полисахарид в количестве от 30 до 75 мас.%, предпочтительно от 45 до 65 мас.% от общей массы композиции и олигосахарид в количестве от 5 до 45 мас.%, предпочтительно от 10 до 30 мас.% от общей массы объемной волокнистой композиции, где указанный полисахарид содержит полидекстрозу в...