A23L 1/0524 — пектин; его производные

Номер патента: 24858

Опубликовано: 31.10.2016

Авторы: Дуббельман Сандер, Олихоек Леандро, Мавроудис Николаес

МПК: A23L 1/212, A23L 1/05, A23L 1/0524...

Метки: загущающий, получаемый, агент, томатов

Формула / Реферат:

1. Получаемый из томатов загущающий агент, который отличается тем, что в пересчете на сухую массу содержит:0,1-3 мас.% ликопена;14-34 мас.% белка;11-35 мас.% пектина;17-39 мас.% сахаров, выбанных из фруктозы, глюкозы и их комбинаций;и получен способом, включающим этапы:a) получения томатной массы, содержащей 3-15 мас.% растворимых сухих веществ томатов (TSS) и 0,3-5 мас.% нерастворимых сухих вещества томатов (TIS);b) выделения из указанной...

Номер патента: 24545

Опубликовано: 30.09.2016

Авторы: Маргоссьян Джонатан Альбер, Прадо Николя, Фаллур Янник

МПК: A23L 1/29, A23L 1/0524, A23L 1/054...

Метки: желудочно-пищеводного, срыгивания, композиция, получение, применение, рефлюкса, против

Формула / Реферат:

1. Способ получения композиции против рефлюкса и/или срыгивания в форме порошка, включающий в себя стадии:a) получения жидкой основы композиции, в которой содержание сухого вещества составляет по меньшей мере 20 мас.%, смешиванием при перемешивании и температуре, равной по меньшей мере 60°C, ингредиентов указанной композиции, причем указанные ингредиенты включают в себя i) по меньшей мере один низкоэтерифицированный пектин, ii) по меньшей мере...

Номер патента: 18504

Опубликовано: 30.08.2013

Авторы: Сёренсен Оле Бансхольм, Ларсен Питер Фромхольт

МПК: A23L 1/308, A23L 1/212, A23L 1/0524...

Метки: способом, данным, продукты, пектиновые, пектинового, способ, продукта, содержащего, полученные, получения, клетчатку

Формула / Реферат:

1. Способ получения содержащего клетчатку пектинового продукта из растительного материала, включающий этапы, на которых:(i) обеспечивают растительный материал, включающий пектин, где пектин имеет степень этерификации не более 55%,(ii) получают суспензию растительного материала, включающего пектин, путем обработки растительного материала, включающего пектин, кислотным водным раствором;(iii) обеспечивают условия для набухания растительного...

Номер патента: 16871

Опубликовано: 30.08.2012

Авторы: Маршал Л.Фишман, Мухидинов Зайниддин Камарович, Лин Шу Лю

МПК: C08B 37/06, A23L 1/0524

Метки: подсолнечника, пектина, получения, способ

Формула / Реферат:

1. Способ получения пектина из растительного сырья, заключающийся в измельчении сырья, гидролиз-экстрагировании растительного материала, центрифугировании жидкой фазы, ультрафильтрации и осаждении этанолом, отличающийся тем, что перед гидролиз-экстрагированием проводится обработка растительного сырья в статическом или динамическом режиме в непрерывных колончатых экстракторах для перевода пектинового матрикса в растворимую форму солями натрия.2....

Номер патента: 11709

Опубликовано: 28.04.2009

Авторы: Матиасен Мортен Юульсгор, Ларсен Петер Фромхольт

МПК: A24B 15/00, A23L 1/0524, C08B 37/06...

Метки: способ, продукт, применение, пектинового, пектиновый, волокна, продукта, содержащего, получения

Формула / Реферат:

1. Способ получения пектинового продукта, содержащего волокна, из растительного материала, включающий следующие стадии: (i) получение in situ реакционной системы посредством набухания растительного материала в водном растворе, который содержит по крайней мере одну водорастворимую и нейтральную соль, (ii) деэтерифицирующая обработка пектина, присутствующего в набухшем растительном материале со стадии (i), и (iii) выделение деэтерифицированного...