Патенты с меткой «пектинового»
Способ получения содержащего клетчатку пектинового продукта и пектиновые продукты, полученные данным способом
Номер патента: 18504
Опубликовано: 30.08.2013
Авторы: Ларсен Питер Фромхольт, Сёренсен Оле Бансхольм
МПК: A23L 1/212, A23L 1/308, A23L 1/0524...
Метки: продукты, данным, продукта, содержащего, пектиновые, клетчатку, пектинового, способ, получения, способом, полученные
Формула / Реферат:
1. Способ получения содержащего клетчатку пектинового продукта из растительного материала, включающий этапы, на которых:(i) обеспечивают растительный материал, включающий пектин, где пектин имеет степень этерификации не более 55%,(ii) получают суспензию растительного материала, включающего пектин, путем обработки растительного материала, включающего пектин, кислотным водным раствором;(iii) обеспечивают условия для набухания растительного...
Способ получения пектинового продукта, содержащего волокна, пектиновый продукт и его применение
Номер патента: 11709
Опубликовано: 28.04.2009
Авторы: Ларсен Петер Фромхольт, Матиасен Мортен Юульсгор
МПК: A24B 15/00, C08B 37/06, A23L 1/0524...
Метки: волокна, применение, продукта, получения, способ, пектиновый, пектинового, продукт, содержащего
Формула / Реферат:
1. Способ получения пектинового продукта, содержащего волокна, из растительного материала, включающий следующие стадии: (i) получение in situ реакционной системы посредством набухания растительного материала в водном растворе, который содержит по крайней мере одну водорастворимую и нейтральную соль, (ii) деэтерифицирующая обработка пектина, присутствующего в набухшем растительном материале со стадии (i), и (iii) выделение деэтерифицированного...