Патенты с меткой «акриламида»
Соединения акриламида в качестве лигандов h3-рецептора гистамина
Номер патента: 25136
Опубликовано: 30.11.2016
Авторы: Дварампуди Ади Редди, Джасти Венкатесварлу, Схинде Анил Карбхари, Нироджи Рамакришна
МПК: A61K 31/445, A61P 25/00, C07D 211/46...
Метки: качестве, акриламида, гистамина, лигандов, соединения, h3-рецептора
Формула / Реферат:
1. Соединение общей формулы (I)где R1 независимо выбран из водорода, галогена, C1-8алкила или C1-8алкокси;A представляет собой C1-8алкил, C3-8циклоалкил или C3-8циклоалкилС1-8алкил;X представляет собой CH или N;Y представляет собой CH2, O или;или его фармацевтически приемлемые соли.2. Соединение по п.1, которое выбрано из группы, состоящей из3-[4-(1-циклобутилпиперидин-4-илокси)фенил]-1-(морфолин-4-ил)проп-2-ен-1-она...
Способ получения технологической вкусовой добавки с пониженным содержанием акриламида, добавка, полученная этим способом, и ее применение
Номер патента: 16260
Опубликовано: 30.03.2012
Авторы: Нордам Бертус, Кортес Ян Геррит
МПК: A23J 3/34, A23L 1/221, A23J 3/30...
Метки: акриламида, применение, содержанием, способ, полученная, пониженным, технологической, этим, получения, добавка, способом, вкусовой, добавки
Формула / Реферат:
1. Способ получения технологической вкусовой добавки с содержанием акриламида не выше чем 800 ppb в расчете на сухое вещество продукта, заключающийся в том, что источник аминокислот, который выбран из дрожжевого экстракта, дрожжевого автолизата, белкового гидролизата или их смеси с содержанием свободного аспарагина не выше чем 1 мг/г в расчете на сухое вещество, подвергают обработке ферментом, физическим способом, химическим способом или их...
Амидаза из aspergillus niger и применение амидазы для получения пищевого продукта с пониженным содержанием акриламида
Номер патента: 14853
Опубликовано: 28.02.2011
Автор: Стрекстра Хуго
МПК: A23L 1/015, C12N 9/80
Метки: aspergillus, получения, амидаза, амидазы, пищевого, применение, продукта, niger, акриламида, содержанием, пониженным
Формула / Реферат:
1. Изолированная амидаза, которая может быть получена из Aspergillus niger с аминокислотной последовательностью SEQ ID NO: 23, или ее функциональные эквиваленты, обладающие по меньшей мере 70% или большей гомологией с аминокислотной последовательностью SEQ ID NO: 23.2. Изолированная амидаза, которая может быть получена из Aspergillus niger с аминокислотной последовательностью SEQ ID NO: 32, или ее функциональные эквиваленты, обладающие по...
Способ снижения уровней акриламида в пищевых продуктах и используемая для этого композиция ферментов
Номер патента: 13505
Опубликовано: 30.06.2010
Автор: Де Бур Лекс
МПК: C12N 9/18, C12N 9/20, A21D 8/04...
Метки: снижения, этого, пищевых, композиция, используемая, продуктах, акриламида, ферментов, способ, уровней
Формула / Реферат:
1. Композиция ферментов, пригодная для снижения уровня акриламида, присутствующего в мучных изделиях и в пищевых продуктах на основе картофеля, включающая:а) аспарагиназу иб) по меньшей мере один гидролитический фермент или смесь гидролитических ферментов, где гидролитический фермент является гидролазой карбоксильных сложных эфиров (ЕС 3.1.1.x) или гликозидазой, гидролизующей о-гликозильные соединения (ЕС 3.2.1.x), выбранной из группы:...