Патенты с меткой «чайных»
Способ получения чайных продуктов
Номер патента: 23943
Опубликовано: 29.07.2016
Авторы: Смит Элистер Дэвид, Шарп Дэвид Джордж
Метки: продуктов, получения, способ, чайных
Формула / Реферат:
1. Способ получения чайных продуктов, включающий либо стадии:a) (i) отжима сока из первой партии свежего чайного листа с получением первого листового остатка и первого чайного сока;b) (i) проведения ферментации указанного первого чайного сока с получением, по меньшей мере, частично ферментированного первого чайного сока;либо стадии:a) (ii) проведения ферментации первой партии свежего чайного листа с получением ферментированного дхула;b) (ii)...
Способ производства чайных продуктов
Номер патента: 20639
Опубликовано: 30.12.2014
Авторы: Шарп Дэвид Джордж, Колливер Стивен Питер, Дауни Эндрю Ли, Ю Сяоцин
МПК: A23F 3/16, A23F 3/00, A23F 3/18...
Метки: продуктов, производства, чайных, способ
Формула / Реферат:
1. Способ получения чайного продукта, включающий отжим сока из партии свежего чайного листа с получением остатков листьев и чайного сока;причем указанную партию свежего чайного листа перед указанным отжимом или чайный сок после указанного отжима подвергают обработке для инактивации ферментов, чтобы предотвратить ферментацию чайного сока;чайный сок, ферменты в котором инактивированы, объединяют с ферментированным листовым чаем, сухими веществами,...
Способ обработки свежих чайных листьев для получения листового чая или чайного напитка и листовой чай, полученный этим способом
Номер патента: 18210
Опубликовано: 28.06.2013
Авторы: Колливер Стивен Питер, Шарп Дэвид Джордж
МПК: A23F 3/18, A23F 3/16, A23F 3/30...
Метки: чая, напитка, обработки, свежих, листового, этим, полученный, получения, способ, способом, листовой, чай, чайных, листьев, чайного
Формула / Реферат:
1. Способ обработки свежих чайных листьев для получения листового чая или чайного экстракта, включающий:a) отжим сока из свежего чайного листа так, что количество отжатого сока составляет от 10 до 300 мл на 1 кг свежего чайного листа, с получением при этом листовых остатков;b) сушку листовых остатков с получением листового чая и/или экстрагирование листовых остатков растворителем с получением экстракта чая.2. Способ по п.1, в котором...
Способ производства чайных продуктов
Номер патента: 16894
Опубликовано: 30.08.2012
Авторы: Шарп Дэвид Джордж, Дауни Эндрю Ли, Ю Сяоцин, Колливер Стивен Питер
МПК: A23F 3/08, A23F 3/06, A23F 3/16...
Метки: чайных, способ, продуктов, производства
Формула / Реферат:
1. Способ производства чайных продуктов, включающий стадии:a) получения свежих чайных листьев, содержащих катехины;b) мацерации свежих чайных листьев с получением влажной массы мацерированных свежих листьев чая;c) ферментации полученной влажной массы листьев чая в течение определенного времени ферментации (tF), достаточного для снижения содержания катехинов в указанной влажной массе листьев чая до значения менее 50% содержания катехинов в свежих...
Способ производства чайных продуктов и получаемые при этом продукты
Номер патента: 16863
Опубликовано: 30.08.2012
Авторы: Шарп Дэвид Джордж, Колливер Стивен Питер, Смит Ян
МПК: A23F 3/16, A23F 3/18, A23F 3/30...
Метки: получаемые, чайных, этом, продуктов, способ, продукты, производства
Формула / Реферат:
1. Способ производства чайных продуктов, включающий стадии:a) получения свежего чайного материала с высоким содержанием стеблей иb) отжатия сока из свежего чайного материала с получением выжимок стебля и чайного сока, содержащего смесь чайных соединений.2. Способ по п.1, в котором свежий чайный материал содержит по меньшей мере 50 вес.% стебля.3. Способ по п.1 или 2, включающий дополнительную стадию высушивания чайного сока до концентрата.4....