A23L 2/385 — концентраты безалкогольных напитков
Сироп, используемый для изготовления напитков на основе воды, насыщенной кислородом (варианты)
Номер патента: 17122
Опубликовано: 30.10.2012
Авторы: Калинкин Андрей Николаевич, Филонова Галина Леонтьевна, Ковалева Ирина Львовна, Головина Татьяна Алексеевна
МПК: A23L 2/02, A23L 2/385, A23L 2/52...
Метки: воды, используемый, сироп, изготовления, насыщенной, кислородом, основе, напитков, варианты
Формула / Реферат:
1. Сироп, используемый для изготовления напитков на основе воды, насыщенной кислородом, содержащий на 1000,0 дм3 сиропа:фруктоза - 311,1-331,1 кг,кислота лимонная - 19,5-29,5 кг,концентрированный виноградный сок - 772,7-832,7 кг,желатин пищевой - 7,80-17,80 кг,экстракт корня солодки - 42,0-52,0 дм3,вода питьевая - остальное.2. Сироп, используемый для изготовления напитков на основе воды, насыщенной кислородом, содержащий на 1000,0 дм3...
Применение изомальтулозы в пищевых продуктах с восстанавливающим действием
Номер патента: 15787
Опубликовано: 30.12.2011
Авторы: Ковальчик Йорг, Кениг Даниэль, Тайс Штефан, Берг Алоис, Козяновский Гунхильд
МПК: A23F 5/00, A23C 9/152, A23F 3/00...
Метки: восстанавливающим, пищевых, применение, действием, изомальтулозы, продуктах
Формула / Реферат:
1. Применение изомальтулозы или смесей изомальтулозы с другими углеводами или заменителями сахара для получения функционального пищевого продукта для восстановления испытывающих физическую нагрузку индивидов, причем восстановление заключается в том, что определяемый после нагрузки дыхательный коэффициент по сравнению с дыхательным коэффициентом того же индивида, определяемый непосредственно перед физической нагрузкой, по существу, является...