Патенты с меткой «изомальтулозы»
Применение изомальтулозы для повышения устойчивости к окислению легкоокисляемых компонентов пищевых продуктов, кормов, косметических средств и фармацевтических препаратов
Номер патента: 19282
Опубликовано: 28.02.2014
Авторы: Паль Роланд, Хаусманнс Штефан, Ковальчик Йёрг
МПК: A23L 1/09, A23L 1/30, A23L 1/03...
Метки: компонентов, легкоокисляемых, устойчивости, препаратов, повышения, кормов, изомальтулозы, средств, косметических, фармацевтических, пищевых, окислению, продуктов, применение
Формула / Реферат:
1. Применение изомальтулозы для повышения устойчивости к окислению легкоокисляемых компонентов пищевых продуктов, кормов, косметических средств и фармацевтических препаратов, выбранных из числа красителей, вкусовых веществ, фармацевтических действующих веществ и ненасыщенных жирных кислот, где пищевой продукт выбран из группы, включающей:I) молочные изделия и молочные продукты, такие как сыр, сливочное масло, йогурт, кефир, творог, простокваша,...
Применение изомальтулозы в пищевых продуктах с восстанавливающим действием
Номер патента: 15787
Опубликовано: 30.12.2011
Авторы: Кениг Даниэль, Козяновский Гунхильд, Ковальчик Йорг, Берг Алоис, Тайс Штефан
МПК: A23F 5/00, A23C 9/152, A23F 3/00...
Метки: применение, восстанавливающим, пищевых, продуктах, действием, изомальтулозы
Формула / Реферат:
1. Применение изомальтулозы или смесей изомальтулозы с другими углеводами или заменителями сахара для получения функционального пищевого продукта для восстановления испытывающих физическую нагрузку индивидов, причем восстановление заключается в том, что определяемый после нагрузки дыхательный коэффициент по сравнению с дыхательным коэффициентом того же индивида, определяемый непосредственно перед физической нагрузкой, по существу, является...