A23L 1/39 — супы; соусы
Пищевой продукт, содержащий микрокапсулу для доставки полезного вещества, и способ доставки полезного вещества
Номер патента: 14369
Опубликовано: 29.10.2010
Авторы: Робер Сюзелль Режанн, Горски Ричард А., Фонг Бренда И., Маттсон Пит Х., Спурви Шэрон Энн, Мэтью Дипа, Ди Питер С., Трингейл Лора М., Бойден Мишелль М.
МПК: A23C 19/082, A23L 1/00, A21D 13/00...
Метки: способ, доставки, полезного, содержащий, вещества, микрокапсулу, пищевой, продукт
Формула / Реферат:
1. Пищевой продукт, содержащий микрокапсулу для доставки полезного вещества, которая содержит агломерат первичных микрокапсул, причем каждая отдельная первичная микрокапсула имеет первичную оболочку и инкапсулированное в первичной оболочке полезное вещество, а агломерат первичных микрокапсул инкапсулирован внешней оболочкой, при этом первичная оболочка, или внешняя оболочка, или обе, первичная оболочка и внешняя оболочка, содержат желатин с...
Соус для детского питания
Номер патента: 12467
Опубликовано: 30.10.2009
Автор: Борцов Юрий Николаевич
МПК: A23L 1/39, A23L 1/29, A23L 1/24...
Метки: детского, соус, питания
Формула / Реферат:
1. Соус для детского питания, содержащий по меньшей мере один гомогенизированный растительный продукт из группы: вишня, слива, яблоки, клюква, брусника, абрикос, черная смородина, морковь, тыква, томаты, а также сахар, модифицированный крахмал, пищевую кислоту и воду, отличающийся тем, что он содержит воду с ионами серебра в количестве 0,05-0,5 мг/дм, а также дополнительно введенные фосфат кальция 70 мг/100 мл, цитрат кальция 30 мг/100 мл, йодат...