A23L 1/05 — содержащие студнеобразователи и загустители

Номер патента: 24858

Опубликовано: 31.10.2016

Авторы: Дуббельман Сандер, Мавроудис Николаес, Олихоек Леандро

МПК: A23L 1/0524, A23L 1/212, A23L 1/05...

Метки: томатов, агент, загущающий, получаемый

Формула / Реферат:

1. Получаемый из томатов загущающий агент, который отличается тем, что в пересчете на сухую массу содержит:0,1-3 мас.% ликопена;14-34 мас.% белка;11-35 мас.% пектина;17-39 мас.% сахаров, выбанных из фруктозы, глюкозы и их комбинаций;и получен способом, включающим этапы:a) получения томатной массы, содержащей 3-15 мас.% растворимых сухих веществ томатов (TSS) и 0,3-5 мас.% нерастворимых сухих вещества томатов (TIS);b) выделения из указанной...

Номер патента: 3456

Опубликовано: 26.06.2003

Авторы: Бейкер Никола Джейн, Паркер Дейвид Майатт

МПК: A61K 7/16, A23L 1/05

Метки: эрозии, зубов, ингибитор, композиций, кислых

Формула / Реферат:

1. Применение полимера, обладающего свойством модифицировать вязкость, в качестве ингибитора эрозии зубов для приготовления перорально вводимой кислой композиции с эффективным значением pH меньшим или равным 4,5. 2. Применение по п.1, где полимер представляет собой полисахарид. 3. Применение по п.2, где полисахарид представляет собой альгинат, ксантан или пектин. 4. Применение по любому из пп.1-3, где эффективное значение pH композиции...