Маршал Л.Фишман
Способ получения пектина из подсолнечника
Номер патента: 16871
Опубликовано: 30.08.2012
Авторы: Мухидинов Зайниддин Камарович, Лин Шу Лю, Маршал Л.Фишман
МПК: C08B 37/06, A23L 1/0524
Метки: пектина, способ, подсолнечника, получения
Формула / Реферат:
1. Способ получения пектина из растительного сырья, заключающийся в измельчении сырья, гидролиз-экстрагировании растительного материала, центрифугировании жидкой фазы, ультрафильтрации и осаждении этанолом, отличающийся тем, что перед гидролиз-экстрагированием проводится обработка растительного сырья в статическом или динамическом режиме в непрерывных колончатых экстракторах для перевода пектинового матрикса в растворимую форму солями натрия.2....