Ковальчик Йёрг

Номер патента: 20869

Опубликовано: 27.02.2015

Авторы: Лун Оливер, Ковальчик Йёрг

МПК: A61K 9/20

Метки: способ, таблетки, изомальтитсодержащие, улучшенные, изготовления

Формула / Реферат:

1. Способ изготовления изомальтитсодержащей таблетки, заключающийся в том, что изомальтит смешивают с 6-О-α-D-глюкопиранозил-D-сорбитом (1,6-ГПС) и из полученной смеси прессуют таблетку, причем соотношение между изомальтитом и 1,6-ГПС составляет от 1:9 до 9:1.2. Способ по п.1, при осуществлении которого соотношение между изомальтитом и 1,6-ГПС составляет от 3:7 до 7:3.3. Способ по одному из предыдущих пунктов, при осуществлении которого...

Номер патента: 20308

Опубликовано: 30.10.2014

Авторы: Хаусманнс Штефан, Ковальчик Йёрг, Дёрр Тилльманн

МПК: A23C 9/13, A23L 1/30, A23K 1/16...

Метки: высокоэффективный, трегалулозы, антиокислитель, основе

Формула / Реферат:

1. Применение трегалулозы или содержащего ее сиропа в качестве антиокислителя в пищевом продукте, корме, косметическом средстве или фармацевтическом препарате.2. Применение трегалулозы или содержащего ее сиропа по п.1, при котором пищевой продукт выбран из группы, включающей:I) молочные изделия и молочные продукты, такие как сыр, сливочное масло, йогурт, кефир, творог, простокваша, пахта, сливки, сгущенное молоко, сухое молоко, молочная...

Номер патента: 19282

Опубликовано: 28.02.2014

Авторы: Паль Роланд, Хаусманнс Штефан, Ковальчик Йёрг

МПК: A23L 1/03, A23L 1/30, A23L 1/09...

Метки: косметических, средств, повышения, кормов, фармацевтических, легкоокисляемых, изомальтулозы, применение, окислению, пищевых, компонентов, устойчивости, продуктов, препаратов

Формула / Реферат:

1. Применение изомальтулозы для повышения устойчивости к окислению легкоокисляемых компонентов пищевых продуктов, кормов, косметических средств и фармацевтических препаратов, выбранных из числа красителей, вкусовых веществ, фармацевтических действующих веществ и ненасыщенных жирных кислот, где пищевой продукт выбран из группы, включающей:I) молочные изделия и молочные продукты, такие как сыр, сливочное масло, йогурт, кефир, творог, простокваша,...

Номер патента: 10272

Опубликовано: 29.08.2008

Авторы: Рапп Кнут М., Хасслингер Бернд, Ковальчик Йёрг

МПК: A23G 3/20

Метки: получения, дражированных, способ, продуктов

Формула / Реферат:

1. Способ получения дражированных продуктов, содержащих сердцевину и негигроскопичное покрытие, предпочтительно не содержащее сахар, причем это покрытие содержит по меньшей мере один слой, предпочтительно два или более, до множества слоев, и покрытие наносят на сердцевину путем приготовления в качестве дражировочной среды раствора или суспензии одного или более полиолов и нанесения этой дражировочной среды на сердцевину, а затем обсыпки одним...