Патенты с меткой «ферментированных»
Фракция гликолипидов ферментированных экстрактов биологического пищевого материала и фармацевтическая композиция, содержащая указанную фракцию
Номер патента: 18687
Опубликовано: 30.09.2013
Авторы: Инагава Хироюки, Нисизава Такаси, Сома Ген-Итиро, Кохти Тие
МПК: A61K 35/74, A23L 1/30, A61K 31/739...
Метки: биологического, указанную, гликолипидов, пищевого, содержащая, фракцию, фармацевтическая, материала, композиция, ферментированных, фракция, экстрактов
Формула / Реферат:
1. Фракция гликолипидов ферментированных экстрактов биологического пищевого материала, полученная ферментированием биологического пищевого материала, выбранного из пшеничной муки, сыворотки соевого творога, коричневой морской водоросли, с использованием Acetobacter aceti, смесей различных видов Acetobacter, Gluconobacter suboxydans, Xanthomonas campestris или Enterobacter cloacae в культуральном растворе, с последующим экстрагированием твердого...
Штамм молочно-кислых бактерий streptococcus thermophilus, обеспечивающий улучшенную текстуру ферментированных молочных продуктов, и его применение
Номер патента: 13947
Опубликовано: 30.08.2010
Авторы: Енсен Нильс Банг Симсен, Янцен Томас
МПК: C12N 1/20, A23C 9/123, C12R 1/46...
Метки: текстуру, продуктов, молочных, применение, thermophilus, streptococcus, штамм, улучшенную, ферментированных, бактерий, обеспечивающий, молочно-кислых
Формула / Реферат:
1. Штамм молочно-кислых бактерий Streptococcus thermophilus (ST) DSM 17876 или полученный на его основе мутантный штамм, сохранивший или имеющий улучшенные текстурирующие свойства штамма DSM 17876.2. Заквасочная композиция, содержащая штамм по п.1 предпочтительно в количестве жизнеспособных клеток от 104 до 1012 КОЕ на грамм композиции.3. Способ производства пищевого или кормового продукта, предусматривающий добавление заквасочной композиции по...
Способ приготовления ферментированных или частично ферментированных мясопродуктов и продукты, полученные данными способами
Номер патента: 11483
Опубликовано: 28.04.2009
Автор: Домазакис Эммануил
МПК: A23L 1/314, A23L 1/317, A23L 1/318...
Метки: приготовления, частично, способ, ферментированных, данными, полученные, мясопродуктов, продукты, способами
Формула / Реферат:
1. Способ приготовления ферментированных мясопродуктов, в которые для замены животного жира вводят оливковое масло, предусматривающий следующие стадии: (a) смешивание мяса с температурой -4шС с солью, сахарами, консервантами, вспомогательными солями и культурами микроорганизмов; (b) добавление к смеси оливкового масла и животного жира, когда температура смеси повышается до -2шС; (c) перемешивание до достижения желаемой мясожировой зернистости;...
Применение ферментированных зародышей пшеницы в ветеринарной практике
Номер патента: 9170
Опубликовано: 26.10.2007
Авторы: Решетар Акош, Хидвеги Мате
МПК: A23K 1/16, A61K 36/00, A23K 1/18...
Метки: применение, ветеринарной, пшеницы, ферментированных, зародышей, практике
Формула / Реферат:
1. Применение экстракта ферментированных зародышей пшеницы для изготовления препарата для профилактики и/или лечения микоплазматических инфекций животных. 2. Применение по п.1, в котором инфекция вызвана по меньшей мере одной микоплазмой из группы, состоящей из Mycoplasma gallisepticum, Mycoplasma synoviae и Mycoplasma hyopneumoniae. 3. Применение по п.1 или 2, в котором животное является сельскохозяйственным животным, выбранным из группы,...