Патенты с меткой «антиокислитель»
Высокоэффективный антиокислитель на основе трегалулозы
Номер патента: 20308
Опубликовано: 30.10.2014
Авторы: Ковальчик Йёрг, Дёрр Тилльманн, Хаусманнс Штефан
МПК: A23C 9/13, A23K 1/16, A23L 1/30...
Метки: основе, трегалулозы, высокоэффективный, антиокислитель
Формула / Реферат:
1. Применение трегалулозы или содержащего ее сиропа в качестве антиокислителя в пищевом продукте, корме, косметическом средстве или фармацевтическом препарате.2. Применение трегалулозы или содержащего ее сиропа по п.1, при котором пищевой продукт выбран из группы, включающей:I) молочные изделия и молочные продукты, такие как сыр, сливочное масло, йогурт, кефир, творог, простокваша, пахта, сливки, сгущенное молоко, сухое молоко, молочная...