Нюмарк Катрина
Напиток на основе молока и способ его получения
Номер патента: 15248
Опубликовано: 30.06.2011
Авторы: Слот Карстен Халлунд, Лауритсен Карстен, Нюмарк Катрина, Фриис Торбен Лохсе, Йеппесен Карстен, Холст Ханс Хенрик
МПК: A23C 9/152, A23C 9/15, A23C 9/20...
Метки: напиток, основе, получения, способ, молока
Формула / Реферат:
1. Способ получения напитка на основе молока, где напиток содержит кальций в пределах от 0,1 до 200% от содержания кальция в снятом молоке, белок - от 0,05 до 2% от естественного содержания белка в снятом молоке, жир - от 0,01 до 5% от естественного содержания жира в снятом молоке и лактозу - от 0,01 до 4% от содержания лактозы в снятом молоке, путем обратного осмоса молока, сладкой молочной сыворотки или кислой молочной сыворотки или,...