A23L 2/39 — сухие составы
Пищевая композиция, обладающая диетическими и профилактическими свойствами (варианты), и включающие ее функциональные пищевые продукты, в том числе напитки
Номер патента: 19705
Опубликовано: 30.05.2014
Автор: Родюшкова Галина Васильевна
МПК: A23L 1/29, A23L 1/30, A23L 1/09...
Метки: функциональные, варианты, числе, продукты, свойствами, пищевые, диетическими, том, напитки, пищевая, обладающая, композиция, включающие, профилактическими
Формула / Реферат:
1. Пищевая композиция, обладающая диетическими и профилактическими свойствами, включающая пищевой полиол или комбинации пищевых полиолов, фитоэкстракт, а также сукралозу и стевиозид, отличающаяся тем, что она дополнительно содержит пищевые волокна, а в качестве фитоэкстракта используют экстракт плодов шиповника при следующем соотношении ингредиентов, мас.%:2. Пищевая композиция по п.1, в которой пищевой полиол выбран из группы, включающей...
Водорастворимый носитель растительного экстракта для получения напитка
Номер патента: 19426
Опубликовано: 31.03.2014
Авторы: Мяо Сун, Иноуэ Тихару
МПК: A23F 3/30, A23F 5/38, A23G 1/56...
Метки: экстракта, водорастворимый, напитка, растительного, получения, носитель
Формула / Реферат:
1. Водорастворимый носитель растительного экстракта для получения напитков, содержащий:a) мальтодекстрин, имеющий показатель декстрозного эквивалента (DE) в пределах 4-40, иb) пуллулан,в котором величина массового соотношения содержания мальтодекстрина к содержанию пуллулана выше 3 и ниже 30.2. Водорастворимый носитель по п.1, в котором величина массового соотношения содержания мальтодекстрина к содержанию пуллулана находится в диапазоне от 5 до...