A23J 1/14 — из семян бобовых и семян других овощных культур; из жмыхов или семян масличных культур

Номер патента: 22585

Опубликовано: 29.01.2016

Авторы: Аждари Рад Мохсен, Френцель Штефан

МПК: A23J 1/14, C13B 20/00

Метки: коллоидный, применение, продукт, получения, способ

Формула / Реферат:

1. Способ получения брикета из белоксодержащей фракции диффузионного сока сахарной свеклы, включающий технологические стадии:a) предварительной дефекации диффузионного сока сахарной свеклы для формирования образующегося в полученном соке коагулята из несахарозных веществ;b) отделения коагулята от сока с использованием по меньшей мере одного первого разделительного устройства для получения белоксодержащей фракции;c) смешения белоксодержащей...

Номер патента: 21806

Опубликовано: 30.09.2015

Авторы: Таутфойс Андреас Фрайхерр Фон, Бацак Эрхард

МПК: A23K 1/14, A23J 1/14, A23K 1/16...

Метки: экстракционного, способ, переработки, шрота, подсолнечного, установка

Формула / Реферат:

1. Способ переработки экстракционного подсолнечного шрота, прежде всего для получения протеинов, при осуществлении которого шрот, содержащий частицы лузги с налипшими на них частицами семян, содержащих протеины, измельчают за счет разбивки в ударно-отражательных мельницах, просеивают полученную смесь крупных и мелких частиц, мелкие частицы отводят, а крупные частицы за счет использования воды разделяют на растительную лузгу как фракцию, богатую...

Номер патента: 17054

Опубликовано: 28.09.2012

Авторы: Ланг Дирк, Витт Вилли, Рингбек Йоахим, Земан Конни

МПК: C10J 3/00, A23J 1/14

Метки: продукта, злаковых, получения, муки, способ, ценного, культур, частности, крахмала, зерна

Формула / Реферат:

1. Способ получения ценного продукта, в частности крахмала и/или белка, из муки из зерна злаковых культур, при котором:I) муку замешивают со свежей или технологической водой в тесто;II) тесто разделяют на две или более фракции, в частности под действием центробежных сил на тяжелую фракцию первичного крахмала, фракцию белка и вторичного крахмала - фазу, выпускаемую через сопла декантатора, и фракцию пентозана;III) фракцию белка при...

Номер патента: 13679

Опубликовано: 30.06.2010

Автор: Хансен Оле Каае

МПК: A23J 1/12, A21D 2/26, A23J 1/14...

Метки: белкового, белковый, продукт, ферментированный, ферментированного, получения, применения, способ, продукта

Формула / Реферат:

1. Способ получения ферментированного белкового продукта из дрожжей и белковых частей бобовых, предусматривающий следующие стадии:(i) смешивание живых дрожжей с белковыми частями бобовых в соотношении по сухому веществу от около 1:2 до 1:100;(ii) ферментация смеси дрожжи/бобовые, полученной на стадии (i), в условиях, при которых содержание воды не превышает 80% в течение 1-12 ч при температуре около 25-60°С, предпочтительно около 25-45°С в...

Номер патента: 7569

Опубликовано: 29.12.2006

Авторы: Классен Генри Л., Ньюкирк Рекс В., Маенц Дэвид Д.

МПК: A23J 1/14, B01D 21/00

Метки: фильтрование, растительных, суспензий

Формула / Реферат:

1. Способ отделения белковых и/или углеводных компонентов от нерастворимых содержащих волокна компонентов растительного продукта, предусматривающий стадии: (a) смешивания указанного растительного продукта с водой для образования суспензии; (b) фильтрования суспензии с помощью шнека, помещенного в цилиндр из фильтрующего материала, для образования в основном жидкого фильтрата и влажного твердого осадка и (c) удаления воды из твердого осадка с...

Номер патента: 6171

Опубликовано: 27.10.2005

Авторы: Классен Генри Л., Маенц Дэвид Д., Ньюкирк Рекс В.

МПК: A23J 1/14, A23L 1/20, A23K 1/14...

Метки: семян, масличных, переработка

Формула / Реферат:

1. Способ обработки обезжиренных масличных семян, предусматривающий (a) смешивание обезжиренных масличных семян с водой при pH 3-9 для получения суспензии, (b) разделение суспензии на первый твердый продукт и первую преимущественно жидкую фракцию и (c) добавление щелочного соединения к первой преимущественно жидкой фракции в количестве, достаточном для повышения ее pH до уровня выше 9, при котором второй твердый продукт осаждается из указанной...

Номер патента: 5241

Опубликовано: 30.12.2004

Авторы: Цыгулев Олег Васильевич, Качановская Лидия Дмитриевна

МПК: A23C 11/10, A23L 1/201, A23J 1/14...

Метки: соевый, способ, получения, соевого, шрот, молока, него

Формула / Реферат:

1. Соевый шрот, включающий белок, полисахариды, жирные кислоты, микроэлементы и воду, отличающийся тем, что шрот содержит упомянутые компоненты в виде рекомбинированных фрагментов, и полисахариды, жирные кислоты и микроэлементы входят в состав в виде биохимического комплекса общей формулы R1 - Me - R2, где R1 - радикал полиненасыщенной жирной кислоты общей формулы CnH2n-4O2, где n=16-20, Me - Ca, Mg, R2 - радикал полисахаридного остатка из...