Снип Онно Корнелис

Номер патента: 13516

Опубликовано: 30.06.2010

Авторы: Снип Онно Корнелис, Мюлдер Хендрикус

МПК: C12C 7/14, C12C 7/06, C12C 7/04...

Метки: затора, способа, получения, осуществления, способ, экстракта, установка

Формула / Реферат:

1. Способ получения экстракта затора, включающий:a) затирание крахмалосодержащего и, возможно, соложеного сырья в виде частиц с рециркулируемым водным потоком;b) нагревание затора и ферментативный гидролиз крахмала;c) подачу термообработанного затора в первый сепаратор для разделения на экстракт затора и дробину;d) подачу дробины в смесительную емкость и смешивание дробины с промывочной водой;e) подачу смеси дробины и промывочной воды во второй...

Номер патента: 13451

Опубликовано: 30.04.2010

Авторы: Бэнкс Дуглас Джон, Снип Онно Корнелис, Блумен Херман Хендрик Ян, Мюлдер Хендрикус

МПК: C12G 3/00, C12C 11/00, C12C 11/07...

Метки: ферментации, напитков, получения, дрожжевой, способ

Формула / Реферат:

1. Способ производства напитка дрожжевой ферментации, включающий следующие последовательные непрерывные стадии:a) введение сусла в одну или ряд емкостей размножения, в которых сусло объединяется с рециркулированным потоком осадка, содержащего дрожжи, и в которых дрожжи размножаются в аэробных условиях, и при этом дрожжи поддерживают в суспендированном состоянии;b) подача сусла, содержащего дрожжи, из емкости размножения в одну или ряд емкостей...

Номер патента: 13314

Опубликовано: 30.04.2010

Авторы: Мюлдер Хендрикус, Бэнкс Дуглас Джон, Блумен Херман Хендрик Ян, Снип Онно Корнелис

МПК: C12C 11/07, C12C 11/00, C12H 1/00...

Метки: способ, сусла, ферментирования

Формула / Реферат:

1. Способ непрерывной ферментации сусла, включающийферментацию сусла биологически активными дрожжами с получением алкогольсодержащей ферментированной жидкости;введение ферментированной жидкости, содержащей по меньшей мере 10 г/л биологически активных дрожжей, в резервуар для созревания, причем упомянутая концентрация биологически активных дрожжей равна величине дрожжевого осадка с содержанием воды 73%, который может быть выделен из...

Номер патента: 12642

Опубликовано: 30.12.2009

Авторы: Бэнкс Дуглас Джон, Снип Онно Корнелис, Мюлдер Хендрикус, Блумен Херман Хендрик Ян

МПК: C12C 7/00, C12C 11/07

Метки: непрерывный, напитков, ферментации, дрожжевой, получения, способ

Формула / Реферат:

1. Непрерывный способ получения напитков дрожжевой ферментации, включающий следующие последовательные непрерывные стадии: a) затирания крахмалосодержащих и возможно соложеных исходных материалов с водной жидкостью; b) нагревания затора и ферментативного гидролиза крахмала в ферментируемые сахара; c) удаления дробины из нагретого затора с получением экстракта затора; d) превращения экстракта затора в сусло путем нагревания указанного экстракта...