Патенты с меткой «raphanus»

Проростки крестоцветных, за исключением brassica oleracea capitata, lepidium sativum, sinapis alba, sinapis nigra и raphanus sativus, и способ их получения, композиция глюкозинолатов и изотиоцианатовиз данных проростков, способ ее получения и пищевой продукт, обладающий хемопротективным и антиканцерогенным действием

Загрузка...

Номер патента: 2571

Опубликовано: 27.06.2002

Авторы: Тэйлэли Пол, Фэйхи Джед У.

МПК: A61K 35/78, A61P 35/00, A23L 1/212...

Метки: получения, sativus, raphanus, alba, lepidium, пищевой, capitata, исключением, антиканцерогенным, композиция, sinapis, sativum, крестоцветных, oleracea, проростки, проростков, обладающий, способ, brassica, nigra, глюкозинолатов, хемопротективным, продукт, данных, действием, изотиоцианатовиз

Формула / Реферат:

1. Способ получения проростков крестоцветных, за исключением Brassica oleracea capitata, Lepidium sativum, Sinapis alba, Sinapis nigra и Raphanus sativus, заключающийся в том, что проращивают соответствующие семена и собирают проростки до стадии второго листа или на этой стадии с получением проростков крестоцветных, обогащенных соединениями, индуцирующими активность ферментов фазы 2, и содержащих нетоксичные уровни индолглюкозинолатов, продуктов...