Патенты с меткой «кисломолочных»
Улучшение роста бифидобактерий в кисломолочных продуктах
Номер патента: 25108
Опубликовано: 30.11.2016
Авторы: Семанди Сесиль, Фолькенберг Дитте Мари
МПК: A23C 9/123
Метки: кисломолочных, улучшение, бифидобактерий, роста, продуктах
Формула / Реферат:
1. Способ приготовления кисломолочного продукта, включающий:i) инокуляцию молока композицией, содержащей:a) бактерии, принадлежащие штамму Bifidobacterium animalis подвида lactis, иb) бактерии, принадлежащие штамму, который усиливает рост штамма Bifidobacterium animalis подвида lactis, выбранному из группы, состоящей из штаммов Lactococcus lactis CHCC4462 (DSM21407), CHCC3912 (DSM21406) и штамма Streptococcus thermophilus CHCC7018 (DSM21408);...
Штамм бактерий bifidobacterium bifidum 791/баг, используемый для получения жидкого концентрата бифидобактерий, кисломолочных лечебно-диетических продуктов и биологически активных добавок
Номер патента: 2614
Опубликовано: 27.06.2002
Авторы: Карих Татьяна Леонидовна, Молокеев Алексей Владимирович, Байбаков Владимир Иванович, Никулин Леонид Георгиевич
МПК: C12N 1/20, A23C 9/12, A61K 35/74...
Метки: bifidum, бактерий, бифидобактерий, bifidobacterium, жидкого, получения, лечебно-диетических, концентрата, активных, кисломолочных, штамм, биологически, используемый, продуктов, добавок
Формула / Реферат:
Штамм Bifidobacterium bifidum ь 791/БАГ (коллекционный ь В-686 НИИ коллекций культур микроорганизмов ГНЦ ВБ "Вектор"), используемый для получения жидкого концентрата бифидобактерий, кисломолочных лечебно-профилактических продуктов и биологически активных добавок.
Консорциум бифидобактерий bifidobacterium bifidum 791,b.longum b379m,b.breve 79-119, b.infantis 73-15, b.adolescentis г7513 для приготовления кисломолочных продуктов лечебно-диетического питания, неферментированных пищевых продуктов и бактерийных препаратов
Номер патента: 283
Опубликовано: 25.02.1999
Авторы: Жакевич Владимир Дмитриевич, Лянная Алла Михайловна, Левченко Татьяна Александровна
МПК: A61K 35/74, A23C 9/12, C12N 1/20...
Метки: продуктов, неферментированных, бифидобактерий, препаратов, пищевых, бактерийных, г7513, bifidobacterium, bifidum, 791,b.longum, b379m,b.breve, питания, консорциум, b.adolescentis, кисломолочных, лечебно-диетического, приготовления, 79-119, 73-15, b.infantis
Формула / Реферат:
Консорциум штаммов бифидобактерий Bifidobacterium bifidum ЦМПМ ВНИИгенетика В-3300, Bifidobacterium ЦМПМ ВНИИгенетика В-2000, Bifidobacterium breve ГКНМ МНИИЭМ им.Г.Н.Габричевского № 153, Bifidobacterium infantis в ГКНМ МНИИЭМ им.Г.Н.Габричевс-кого № 155, Bifidobacterium adolescentis ГКНМ МНИИЭМ им.Г.Н.Габричевского № 158 для приготовления кисломолочных продуктов лечебно-диетического питания, неферментированных пищевых продуктов и бактерийных...