Устройство для розлива пива

1 Область техники Изобретение относится к области пищевой промышленности, в частности к торговому оборудованию, и может быть использовано для отпуска пива и других напитков из изотермической емкости. Предшествующий уровень техники Известно устройство для дозированной выдачи пенящихся жидкостей из изотермической емкости, содержащее систему подачи сжатого газа с регулятором давления, клапан сброса избыточного давления, датчик уровня жидкости,систему охлаждения, включающую испаритель,клапаны выдачи жидкости и дополнительную емкость, сообщенную с изотермической емкостью через разделительный клапан (cм. авт.св.SU1142435, кл. В 67 D 1/00, от 03.10.83 г.). Недостатком известного устройства являются ограниченные функциональные возможности, так как его конструкция не позволяет использование в многоточечной системе розлива с сохранением в ней всех начальных параметров напитка. Известно устройство для розлива пива, содержащее изотермическую емкость с пивом, систему наддува пива, систему охлаждения и распределитель, оснащенный системой трубопроводов с кранами выдачи пива на розлив и трубопроводом подачи пива в распределитель (см. патент JP2703006 В 2 2166092 А, от 15.12.88 г., кл. В 67D 1/08, опубликованный в Изобретениях стран мира, выпуск 34,2/99, стр. 39). Однако и это известное устройство не способно обеспечить сохранность всех начальных параметров напитка при использовании в многоточечной системе розлива пива, особенно при розливе нефильтрованного пива, требующего особенно строгого температурного режима на всем пути его розлива. По технической сущности наиболее близким к предложенному является устройство для розлива пива, содержащее емкость для напитка,систему охлаждения и оснащенный системой трубопроводов с кранами выдачи напитка на розлив и основным трубопроводом подачи распределитель, который выполнен в виде замкнутого контура и снабжен насосом для циркуляции по нему напитка и охладителем (см. заявку РСТ - WO 97/28082, кл. В 67 D 1/08, от 03.02.97 г.). Однако и это известное устройство не способно обеспечить сохранность всех начальных параметров напитка в многоточечной системе розлива из-за отсутствия контроля однородности потока напитка, что не исключает поступление излишнего количества пены потребителю. Кроме того, из-за отсутствия обратного клапана в трубопроводе подачи напитка возможен возврат напитка из контура в трубопровод подачи. Кроме того, конструкция известного устройства не может обеспечить необходимое 2 удобство при использовании в многоточечной системе розлива. Раскрытие изобретения В основу изобретения поставлена задача разработки устройства, обеспечивающего сохранность начальных параметров напитка в многоточечной системе розлива пива, а также удобство в эксплуатации за счет упрощения доставки потребителю пива с необходимым контролем его качества. Поставленная задача решается тем, что в устройстве для розлива пива, содержащем систему охлаждения, по меньшей мере, одну изотермическую емкость для напитка, к которой через основной трубопровод подачи пива подключен распределитель, оснащенный на выходах системой вспомогательных трубопроводов с кранами выдачи пива на розлив, согласно изобретению распределитель выполнен в виде N замкнутых контуров, где N - целое число, и снабжен насосом для циркуляции по нему пива и охладителем пива, а на основном трубопроводе подачи пива установлен обратный клапан. Кроме того, на основном трубопроводе подачи пива может быть установлен датчик однородности потока, а на каждом выходе вышеуказанных замкнутых контуров установлен электромагнитный клапан, функционально связанный с вышеуказанным датчиком однородности потока, также в каждом замкнутом контуре может быть установлен обратный клапан, и помимо этого устройство может быть снабжено системой наддува пива. Кроме того, согласно изобретению для каждого крана выдачи пива на розлив установлен расходомер, функционально связанный с регистратором количества пива, а электромагнитный клапан функционально связан с регистратором количества пива. Сущность изобретения заключается в том,что выполнение распределителя из N замкнутых контуров, снабженных насосом для циркуляции по нему пива и охладителем, и введение обратного клапана и датчика однородности потока позволяет обеспечить необходимый температурный режим во всех контурах распределителя и исключить поступление некачественного напитка с излишним количеством пены. Установка обратного клапана на основном трубопроводе подачи пива в распределитель исключает возврат пива из контура распределителя и обеспечивает нормальное функционирование многоточечной системы розлива пива. Наличие датчика однородности потока исключает выдачу некачественного пива потребителю. Краткое описание чертежей На фиг. 1 представлено устройство для розлива пива, а на фиг. 2 - вариант его исполнения при N=2 замкнутых контуров. 3 Лучший вариант осуществления изобретения Устройство для розлива пива (фиг. 1) содержит изотермическую емкость 1 для напитка с готовым пивом, систему 2 наддува пива, систему 3 охлаждения с насосом 4, распределитель 5, связанный с изотермической емкостью 1 основным трубопроводом 6 подачи пива в распределитель 5 и оснащенный системой трубопроводов с кранами 7 выдачи пива на розлив. На трубопроводе 6 установлен обратный клапан 8,а распределитель 5 может быть выполнен в видеN замкнутых контуров, где N - целое число, и снабжен насосом 9 для циркуляции по нему пива и охладителем 10 пива, связанным с системой 3 охлаждения. Охладитель 10 пива может быть выполнен по принципу "труба в трубе" или в виде пластинчатого теплообменника как на отдельном участке распределителя 5, так и по всему его контуру, включая основной трубопровод 6 подачи пива в распределитель 5 и трубопроводы с кранами 7 выдачи пива из распределителя 5 на розлив. Вариант устройства (фиг. 2) имеет распределитель с N=2 контурами и дополнительно содержит датчик 11 однородности потока, установленный на основном трубопроводе 6 подачи пива в распределитель 5, а на каждом выходе вышеуказанных контуров установлен электромагнитный клапан 12, функционально связанный с датчиком 11 однородности потока и соответствующими расходомером 13 и регистратором 14 количества пива, выполняющими роль узла подсчета количества напитка. Расходомер 13, например, типа MAC 435 служит для преобразования потока напитка в электрические импульсы, а регистратор 14, например, типа"Rescontrol", Финляндия, преобразует электрические импульсы, поступающие с расходомера 13, в количество потребляемого напитка, например в "мл". Кроме того, в каждом замкнутом контуре установлен обратный клапан 15 для обеспечения движения по контуру в одну сторону. Замкнутые контуры устройства 5 могут иметь, по меньшей мере, один общий трубопровод 16, в котором может быть установлен насос 9 и охладитель 10, индивидуальные трубопроводы 17. Общий трубопровод 16 связан со входом 18 распределителя 5, к которому подключен второй вывод основного трубопровода 6, а выходы 19 распределителя 5 образованы выводами из индивидуальных трубопроводов 17. Каждый из N вспомогательных трубопроводов 20 одним выводом подключен к соответствующему выводу 19 распределителя 5, причем, по меньшей мере, на одном вспомогательном трубопроводе 20 установлен электромагнитный клапан 12, функционально связанный с датчиком 11 однородности потока. Кроме того, электромагнитный клапан 12 может быть функционально связан с соответст 003355 4 вующим узлом подсчета количества напитка,если требуется фиксированный отпуск напитка. Охладитель 10 пива может быть выполнен по принципу "труба в трубе" или в виде пластинчатого теплообменника как на отдельном участке устройства 5, так и по всем его контурам. Основной трубопровод 6 и вспомогательные трубопроводы 20 также могут быть снабжены охладителями, которые могут быть связаны с устройством 3 охлаждения. Для расширения функциональных возможностей система может быть снабжена, по меньшей мере, одной дополнительной емкостью для напитка (на фигуре не показана), установленной с возможностью подключения ее, по меньшей мере, к одному крану 7 розлива, установленному на барной стойке. Устройство работает следующим образом. Готовое пиво, охлажденное системой 3, из изотермической емкости 1 под наддувом системы 2 по трубопроводу 6 через обратный клапан 8 и датчик 9 однородности потока подается на вход 18 распределителя 5, где под действием насоса 9 циркулирует в его контуре. Охладитель 10 обеспечивает поддержание температуры пива в распределителе 5, из которого оно разливается в тару потребителя по трубопроводам с кранами 7 через электромагнитные клапаны 12 и расходомеры 13. Обратный клапан 8 исключает возврат пива из распределителя в изотермическую емкость 1. Датчик 11 однородности потока реагирует на появление газовых пузырей в потоке (пены) и дает сигнал на все клапаны 12, которые по сигналу перекрываются и тем самым прекращают выдачу пива из распределителя 5. Это происходит при опорожнении изотермической емкости 1 или при нарушении в ней температурных режимов хранения, приводящих к появлению пены в трубе, и тем самым исключается выдача некачественного пива потребителю. Установка на каждый кран 7 расходомера 13, функционально связанного с регистратором 14, позволяет учитывать расход пива, а в некоторых случаях, связав их функционально с электромагнитным клапаном 12, и дозировать пиво при розливе. Расходомер 13 дает информацию о количестве оборотов своей турбины на регистратор 14, который воздействует на электромагнитный клапан 12 при достижении определенного количества оборотов. Это позволяет устанавливать краны 7 на каждый стол в ресторане и тем самым упростить обслуживание потребителей с необходимым контролем качества пива. Установка обратных клапанов 15 позволяет поддерживать в зоне всасывания насоса 9 стабильное давление, несмотря на колебания расхода пива из распределителя 5. Возможность оперативного подключения дополнительной емкости для напитка к кранам розлива барной стойки позволяет расширить ассортимент напитков без дорогого переоборудования системы, при этом дополнительная емкость для напитка может быть выполнена в транспортном исполнении. Таким образом, в предлагаемом устройстве достигается надежная работоспособность в условиях многоточечной системы розлива пива с обеспечением сохранности в ней начальных параметров напитка. Вышеописанное устройство позволяет одновременно осуществлять независимый розлив различных сортов напитков, используя емкости с разносортными напитками, подключая к ним через основные трубопроводы соответствующие распределители, обеспечивающие необходимую стабилизацию параметров напитка, а к выходам последнего через вспомогательные трубопроводы соответствующие краны розлива. Промышленная применимость Изложенные преимущества предлагаемого устройства для розлива пива обеспечивают возможность широкого использования в пищевой промышленности. ФОРМУЛА ИЗОБРЕТЕНИЯ 1. Устройство для розлива пива, содержащее систему (3) охлаждения, по меньшей мере,одну изотермическую емкость (1) для напитка, к которой через основной трубопровод (6) подачи 6 пива подключен распределитель (5), оснащенный на выходах (19) системой вспомогательных трубопроводов (20) с кранами (7) выдачи пива на розлив, характеризующееся тем, что распределитель (5) выполнен в виде N замкнутых контуров, где N - целое число, и снабжен насосом(9) для циркуляции по нему пива и охладителем(10) пива, а на основном трубопроводе (6) подачи пива установлен обратный клапан (8). 2. Устройство по п.1, характеризующееся тем, что на основном трубопроводе (6) подачи пива установлен датчик (11) однородности потока, а на каждом выходе вышеуказанных замкнутых контуров установлен электромагнитный клапан (12), функционально связанный с вышеуказанным датчиком (11) однородности потока. 3. Устройство по п.1, характеризующееся тем, что в каждом замкнутом контуре установлен обратный клапан (15). 4. Устройство по п.1, характеризующееся тем, что оно снабжено системой (2) наддува пива. 5. Устройство по п.1, характеризующееся тем, что для каждого крана (7) выдачи пива на розлив установлен расходомер (13), функционально связанный с регистратором (14) количества пива. 6. Устройство по п.5, характеризующееся тем, что электромагнитный клапан (12) функционально связан с регистратором (14) количества пива.