Жевательная резинка и способ ее производства

Настоящее изобретение относится к порошкообразному составу жевательной резинки, который содержит более 50% вес./вес. основы жевательной резинки, и при этом по меньшей мере 95% вес./вес. частиц состава имеют размер частицы менее 1200 мкм в диаметре. Кроме того, настоящее изобретение относится к применению упомянутого порошкообразного состава жевательной резинки. Также настоящее изобретение относится к жевательной резинке,содержащей а) секцию ядра, б) один или несколько слоев, содержащих состав согласно изобретению. Настоящее изобретение дополнительно относится к способу производства жевательной резинки, включающему стадии, на которых (а) подготавливают состав ядра и(б) покрывают состав ядра порошкообразным составом жевательной резинки с использованием процесса дражирования, и необязательно (в) покрывают внешний промежуточный слой внешним завершающим слоем с использованием процесса дражирования. Гуммелур Йенс, Андресен Отто, Куск Таге Ведстед (DK) Носырева Е.Л. (RU) Область техники настоящего изобретения Настоящее изобретение относится к порошкообразным составам жевательной резинки, использованию этих составов и способам их приготовления. Уровень техники настоящего изобретения Обычно производство жевательной резинки осуществляется с использованием дорогостоящего и специализированного производственного оборудования, которое в связи с характером используемых процессов требует больших капиталовложений. Поэтому до настоящего времени было выгодным производить жевательную резинку в крупных производственных установках. В результате чего в мире существует только несколько производителей жевательной резинки. В последнее время появилась возможность производить пластинки жевательной резинки путем прессования порошкообразных составов жевательной резинки. Процесс прессования осуществляется в таблеточных машинах, которые являются стандартным оборудованием для фармацевтической промышленности, однако обычно они не подходят для кондитерской промышленности. Соответственно, существует необходимость в альтернативном способе производства жевательной резинки из порошкообразных составов жевательной резинки, который может выполняться с помощью оборудования, широко доступного как малым, так и большим компаниям, специализирующимся в кондитерской промышленности, и не требует значительных инвестиций в дорогие производственные установки. Такой способ кратко был раскрыт в документе ЕР 0814670 В 1. Способ использует стандартное оборудование для дражирования, которое распространено как в кондитерской промышленности, так и в фармацевтической промышленности. Заявители, однако, заметили, что указанный способ при использовании широко распространенных порошкообразных составов жевательной резинки характеризуется низким уровнем выхода продукции. Низкий уровень выхода вызван плохим прилипанием частиц порошкообразных составов жевательной резинки к покрываемым сердцевинам. Вместо этого, порошкообразный состав жевательной резинки скапливается на стенках оборудования для дражирования. В документе US 6551634 В 2 раскрыты полоски жевательной резинки, содержащие содержащее ароматизаторы ядро, промежуточный свободный слой гумми массы, который покрывает ядро, и наружный слой, являющийся наружным слоем полоски жевательной резинки, находящейся во рту жующего жевательную резинку человека, и содержащий гумми массу, при этом наружный слой покрывает промежуточный слой. Внешний слой, содержащий гумми массу, наносят в качестве порошкообразного материала. Полоски жевательной резинки или надувной жевательной резинки могут содержать ядро, которое вместо ароматизаторов или дополнительно к ним содержит лекарственные вещества. В документе US 6558722 В 2 раскрыто применение порошкообразного состава жевательной резинки, содержащего около 5-40% основы жевательной резинки. Отмечено, что "если на увлажненные ядра наносится слишком много сухой засыпки, избыток сухой засыпки накапливается на дне котла". Никогда не известно количественно, что означает "слишком много". Таким образом, очевидно, что применение сухой засыпки с указанным порошкообразным составом жевательной резинки вызывает некоторые проблемы. В заявке на европейский патент 1350434 раскрыта жевательная резинка в порошкообразной форме, содержащая гумми основу, называемую "гумми мягкой консистенции основы", вместе с сахарозаменителем и другими стандартными ингредиентами жевательной резинки. Полученный порошок спрессовывают для образования жевательной резинки. В порошковом составе концентрация гумми основы может составлять до 48,5% по весу. В патенте США 3152908 раскрыт способ изготовления глазированного шоколадного продукта в процессе дражирования. Состав сухой глазури содержит 70% аравийской камеди и другие водорастворимые компоненты, при этом состав не подходит для формования водонерастворимой гумми основы покрытия жевательной резинки. В патенте США 4456629 раскрыт способ формирования глянцевого воскового покрытия, позволяющего печатать на покрытой глянцевым воском таблетке. Однако неизвестно, может ли эта технология применяться или относится к покрытию жевательной резинки. В документе WO 99/13870 раскрыт способ производства жевательной резинки, в котором в состав жевательной резинки входит физиологическое охлаждающее вещество - ациклический карбоксамид. В этом составе охлаждающее вещество обычно покрыто обволакивающим веществом, содержащим мальтодекстрин или аравийскую камедь. Для производства жевательной резинки разные ингредиенты смешивают, выгружают из миксера, после чего им придают желаемую форму путем раскатывания и резки,прессования или литья. Однако ничего неизвестно относительно покрытия сердцевин жевательной резинкой, или как раскрытый состав может использоваться для этого. Аналогично, в патенте США 4238475 раскрыт состав жевательной резинки, содержащий лечебный компонент, покрытый аравийской камедью. Жевательная резинка содержит гумми основу в пределах от 8 до 25 вес.% и изготавливается путем смешивания различных компонентов состава. Однако не встречается упоминаний о покрытии составом жевательной резинки сердцевин, или как может быть использована раскрытая смесь для этого. Таким образом, существует потребность в альтернативных порошкообразных составах жевательной резинки, которые были бы пригодны для производства жевательной резинки посредством дражирования. Соответственно, целью настоящего изобретения является предложение альтернативных порошкообразных составов жевательной резинки, альтернативных средств производства жевательной резинки и способа использования порошкообразных составов для производства жевательной резинки. Краткое изложение сущности настоящего изобретения Заявитель отмечает, что за счет увеличения более чем на 50% вес./вес. содержимого основы жевательной резинки в составе порошкообразной жевательной резинки преодолевается упомянутое плохое прилипание частичек состава порошкообразной жевательной резинки к покрываемой с помощью стандартного процесса дражирования сердцевине. Таким образом, настоящее изобретение относится к порошкообразному составу жевательной резинки, который может быть использован для покрытия любых съедобных и жевательных сердцевин в повторяющемся процессе дражирования. Порошкообразный состав жевательной резинки содержит более 50% вес./вес. основы жевательной резинки, более 65% вес./вес. основы жевательной резинки, более 75% вес./вес. основы жевательной резинки. По меньшей мере 95% вес./вес. частиц состава имеют размер частицы менее 1200 мкм в диаметре. Основа жевательной резинки, используемая в порошкообразном составе жевательной резинки согласно изобретению, может иметь температуру размягчения 50-65 С, преимущественно 60 С. В предпочтительном варианте осуществления порошкообразный состав жевательной резинки в соответствии с настоящим изобретением представляет собой порошок, который является легкосыпучим при температуре от 5 до 30 С. Предпочтительно предлагаемый порошкообразный состав жевательной резинки, как правило, содержит до 100%, но по меньшей мере 50% вес./вес. основы жевательной резинки, например, по меньшей мере 51, по меньшей мере 52, по меньшей мере 53, по меньшей мере 54, по меньшей мере 55, по меньшей мере 56, по меньшей мере 57, по меньшей мере 58 или по меньшей мере 59% вес./вес. основы жевательной резинки. Еще более предпочтительно предлагаемый порошкообразный состав жевательной резинки содержит до 100%, но по меньшей мере 60% вес./вес. основы жевательной резинки, например, по меньшей мере 61, по меньшей мере 62, по меньшей мере 63, по меньшей мере 64, по меньшей мере 65, по меньшей мере 66, по меньшей мере 67, по меньшей мере 68 или по меньшей мере 69% вес./вес. основы жевательной резинки. Еще более предпочтительно предлагаемый порошкообразный состав жевательной резинки содержит до 100%, но по меньшей мере 70% вес./вес. основы жевательной резинки, например, по меньшей мере 71, по меньшей мере 72, по меньшей мере 73, по меньшей мере 74, по меньшей мере 75, по меньшей мере 76, по меньшей мере 77, по меньшей мере 78 или по меньшей мере 79% вес./вес. основы жевательной резинки. Еще более предпочтительно предлагаемый порошкообразный состав жевательной резинки содержит до 100%, но по меньшей мере 80% вес./вес. основы жевательной резинки, например, по меньшей мере 81, по меньшей мере 82, по меньшей мере 83, по меньшей мере 84, по меньшей мере 85, по меньшей мере 86, по меньшей мере 87, по меньшей мере 88 или по меньшей мере 89% вес./вес. основы жевательной резинки. Упомянутый порошкообразный состав жевательной резинки может содержать другие хорошо известные в области техники ингредиенты, такие как улучшающие текучесть вещества, антиоксиданты,красители, ароматизаторы, сахар или сахарозаменители, например, сыпучие подсластители, полиолы,высокоинтенсивные подсластители. В качестве примеров улучшающих текучесть веществ могут быть упомянуты тальк, кремний, стеарат магния, аравийская камедь и т.д. Хорошо известные антиоксиданты включают бутилгидрокситолуол, токоферол, эриторбат натрия и тому подобное. В целях размещения дополнительных ингредиентов, порошкообразный состав жевательной резинки согласно изобретению в предпочтительном варианте содержит менее 100% вес./вес. основы жевательной резинки, например, по меньшей мере 99, по меньшей мере 98, по меньшей мере 97, по меньшей мере 96,по меньшей мере 95, по меньшей мере 94, по меньшей мере 93, по меньшей мере 92 или по меньшей мере 91% вес./вес. основы жевательной резинки. Для использования в процессе дражирования более 95% вес./вес. частиц упомянутых сыпучих порошковых составов жевательной резинки должны иметь размер менее 1200 мкм. Предпочтительно более чем 65% частиц имеют размер от 100 до 1000 мкм. Это имеет преимущество, заключающееся в том, что распределение частиц по размерам предлагаемой композиции похоже на распределение частиц по размерам возможных порошкообразных составов добавок, таких как ароматизаторы и подобного, что способствует процессу перемешивания. Определения Термин "жевательная резинка", используемый в этом документе, относится к типу жевательных кондитерских изделий, часть которых не растворяется во время жевания. Термин "основа жевательной резинки", используемый в этом документе, относится к части жевательной резинки, которая не растворяется при жевании. Составы жевательной резинки обычно содержат растворимую в воде объемную часть, нерастворимую в воде часть в виде основы жевательной резинки, а также ароматизирующие вещества. Во время жевания растворимая в воде часть рассеивается вместе с частью ароматизирующего вещества. Часть в виде основы жевательной резинки в основном сохраняется во рту на протяжении процесса жевания. Основа жевательной резинки содержит гидрофобные, эластичные и не растворимые в воде вещества, в результате чего ее можно жевать в течение длительного времени без существенных изменений. Другими словами, основой жевательной резинки, используемой в этом документе, является часть жевательной резинки, которая не растворяется в воде и не усваивается. Обычно основа жевательной резинки содержит эластомеры, смолы, жиры и масла, воски, размягчители и неорганические наполнители. Эластомеры могут включать полиизобутилен, изобутилен-сополимер изопрена и бутадиен-стирольный каучук, а также натуральные латексы, такие как чикл. Смолы включают поливинилацетат и терпеновые смолы. Жиры и масла также могут быть включены в основу жевательной резинки, включая твердые животные жиры, гидрогенизированные и частично гидрогенизированные растительные масла, и масло какао. Обычно используемые воски включают парафин, микрокристаллические и натуральные воски, такие как пчелиный и карнаубский воск. Как правило, основа жевательной резинки также включает компонент наполнителя. Компонентом наполнителя может быть карбонат кальция, карбонат магния, тальк, дикальция фосфат и подобное. Основы жевательной резинки обычно также содержат размягчители, включая глицеролмоностеарат и триацетат глицерина. Кроме того, основа жевательной резинки также может содержать необязательные ингредиенты, такие как антиоксиданты, красители и эмульгаторы. Определение основы жевательной резинки, используемое в этом документе, явно исключает аравийскую камедь или подобные вещества, которые хорошо растворимы в воде. Термин "порошкообразный состав жевательной резинки", используемый в этом документе, относится к порошкообразной смеси из "основы жевательной резинки", подсластителей и ароматизаторов, а также функциональных компонентов, которые могут включать регулирующие структуру вещества,улучшающие текучесть вещества, ингибиторы комкования, антиоксиданты, красители и прочее. Регулирующие структуру вещества могут быть частью порошкообразного состава жевательной резинки для того, чтобы оптимизировать разжевываемость и ощущения во рту во время жевания жевательной резинки. Регулирующие структуру вещества также известны из уровня техники как пластификаторы или пластифицирующие вещества и могут включать твердый жир, глицерин, лецитин и их комбинации. В некоторых технических областях указано, что термин "гумми" не может быть использован в контексте как нерастворимая часть кондитерского изделия, как описано выше, а скорее может относиться к водорастворимым или к вододиспергируемым гидроколлоидам на основе углевода. Например, KirkOthmer: Concise Encyclopedia of Chemical Technology, John WileySons, 1985, приводит следующие определения: "Коммерчески доступные гумми представляют собой растворимые в воде или диспергируемые в воде гидроколлоиды" (стр. 202-203). "Термин "гумми" означает группу промышленно полезных полисахаридов или их производных, которые гидратируются в горячей или холодной воде для образования вязких растворов или дисперсий" (стр. 572 и далее). Эти гумми включают аравийскую камедь (сенегальскую камедь), трагакантовую камедь, камедь бобов рожкового дерева, гуаровую камедь, декстран,ксантановую камедь Е 415, агар-агар, каррагенан и ряд других. Все они лишены очень важного свойства жевательной резинки - оставаться во рту даже после длительного жевания. Таким образом, эта терминология, связанная с "гумми", как таковая не может быть применена к идеям, представленным в этом документе. Термин "температура размягчения", используемый в этом документе, относится к температуре, измеренной методом кольца и шара, известным в данной области. Термин "легкосыпучий", используемый в этом документе, по отношению к порошку означает, что упомянутый порошок перемещается подобно жидкости при переливании. Термин "улучшающие текучесть вещества", используемый в этом документе, означает любое вещество, которое может быть добавлено в порошок, чтобы сделать его легкосыпучим. Термин "стандартный аппарат для дражирования", используемый в этом документе, относится к аппарату для дражирования, например Driacoater производства Driam GmbH, различным котлам для нанесения оболочки, произведенных A.M.P.-Rose, Великобритании, и другим. "Процесс дражирования" определяется как процесс создания, например, жевательной резинки, в которой слои медленно осаждаются на ядро путем вращения жевательной резинки в горизонтально установленном котле, также известном как "стандартный аппарат для дражирования". Указанный процесс хорошо известен специалистам в этой области. Термин "размер жвачки", используемый в этом документе, означает нерастворимую часть, которая остается после растворения в процессе жевания всех остальных ингредиентов, содержащихся в полоске стандартной жевательной резинке. Термин "вес./вес." означает вес, основанный на сухом весе. Подробное описание изобретения Заявители отмечают, что за счет увеличения содержания основы жевательной резинки в порошкообразных составах жевательной резинки более чем на 50% вес./вес. удается устранить вышеупомянутое плохое прилипание частиц порошкообразных составов жевательной резинки к покрываемым центрам. Таким образом, настоящее изобретение относится к порошкообразному составу жевательной резинки,содержащему более 50% вес./вес. основы жевательной резинки, где по меньшей мере 95% вес./вес. частиц порошкообразного состава жевательной резинки имеют размер менее 1200 микрон. Подходящая гумми основа, используемая в составе согласно настоящему изобретению, может, например, соответствовать "гумми мягкой консистенции основы", раскрытой в ЕР 1350434 А 1 на стр. 9, строки 30-34. Наилучшие результаты наблюдаются, когда порошкообразный состав жевательной резинки содержит 50-90% вес./вес. основы жевательной резинки. Также хорошие результаты наблюдаются, когда порошкообразный состав жевательной резинки содержит 65-85% вес./вес. основы жевательной резинки. Желательно, чтобы основа жевательной резинки, используемая в предлагаемых составах, имела температуру размягчения между 50-65 С, наиболее предпочтительно между 58-62 С, так как температура размягчения ниже 58 С делает порошковый продукт липким при температуре обработки, снижая желаемую свободную текучесть. Если температура размягчения будет выше 62 С, то готовую жевательную резинку будет трудно жевать. Интервал 50-65 С появляется для определения соответствующих границ приемлемого диапазона температуры размягчения для основы жевательной резинки, используемой в настоящем изобретении. В соответствии с предпочтительным вариантом осуществления основа жевательной резинки, используемая в составе согласно изобретению, включает эластомеры. Эластомеры могут включать полиизобутилен, сополимер изобутилена и изопрена и бутадиен стирольный каучук, а также натуральные латексы, такие как чикл. В соответствии с другим вариантом осуществления основа жевательной резинки, используемая в составе согласно изобретению, включает смолы. Подходящие смолы могут включать поливинилацетат и терпеновые смолы. В соответствии с еще одним вариантом осуществления основа жевательной резинки, используемая в составе согласно изобретению, включает жиры и/или масла, которые могут включать животные, гидрогенизованные и частично гидрогенизованные растительные масла, и масло какао. В соответствии с еще одним вариантом осуществления основа жевательной резинки, используемая в составе согласно изобретению, включает воски. Подходящие воски включают парафин, микрокристаллические и натуральные воски, такие как пчелиный и карнаубский воск. В соответствии с еще одним вариантом осуществления основа жевательной резинки, используемая в составе согласно изобретению, включает размягчители. Подходящие размягчители могут включать моностеарат глицерина и триацетат глицерина. В соответствии с еще одним вариантом основа жевательной резинки, используемая в составе согласно изобретению, включает неорганические наполнители. Подходящими компонентами наполнителя может быть карбонат кальция, карбонат магния, тальк, дикальцийфосфат или подобное. В соответствии с предпочтительным вариантом осуществления основа жевательной резинки, используемая в составе согласно изобретению, включает 8-16% вес./вес. по меньшей мере одного эластомера, 12-19% вес./вес. поливинилацетата, 14-30% вес./вес. смолы, 10-22% вес./вес. по меньшей мере одного гидрогенизованного и/или частично гидрогенизованного растительного масла, 0-7% вес./вес. воска,5-9% вес./вес. по меньшей мере одного эмульгатора и/или специального вспомогательного средства, такого как глицеролмоностеарат, ацетилированные моноглицериды, лецитин, сложные эфиры сахара и/или триацетин, 15-40% вес./вес. инертных минеральных наполнителей и 0-0,1% вес./вес. антиоксиданта. Для того чтобы быть пригодными в процессе дражирования, более 95% вес./вес. частиц упомянутых легко сыпучих порошкообразных составов жевательной резинки имеют размер менее 1200 мкм в диаметре. Для того чтобы большая часть порошкообразного состава жевательной резинки осаждалась на сердцевины и итоговое покрытие было гладким и ровным, предпочтительно, чтобы по меньшей мере 65% вес./вес. частиц порошкообразного состава жевательной резинки в соответствии с изобретением имели размер от 100 до 1000 мкм. Еще более предпочтительней, чтобы по меньшей мере 66% вес./вес.,например, по меньшей мере 67, по меньшей мере 68, по меньшей мере 69, по меньшей мере 70, по меньшей мере 71, по меньшей мере 72, по меньшей мере 73% частиц состава согласно изобретению имели размер от 100 до 1000 мкм. Предпочтительно, чтобы порошкообразным составом жевательной резинки согласно изобретению был порошок, который является легкосыпучим при температуре от 5 до 30 С. Порошкообразный состав жевательной резинки может содержать другие хорошо известные в области техники ингредиенты, такие как улучшающие текучесть вещества, антиоксиданты, красители,ароматизаторы, наполнители и подсластители, например, сыпучие подсластители, полиолы или высокоинтенсивные подсластители. Улучшающие текучесть вещества могут содержать тальк, кремний, различные виды силикатов, таких как силикат магния и алюминия, диоксид титана, стеарат магния, аравийскую камедь, и другие подходящие улучшающие текучесть вещества и/или их комбинации. Хорошо известные антиоксиданты включают бутилокситолуол, токоферол, эриторбат натрия и т.д. Сыпучие подсластители хорошо известны в этой области техники и могут включать как содержащие углеводы подсластители, так и не содержащие углеводы подсластители, или их комбинации. Со-4 020030 держащие углеводы подсластители могут включать компоненты, содержащие углеводы, включая, кроме прочего, сахарозу, глюкозу, мальтозу, мальтодекстрин, сухой инвертированный сахар, сухой сироп агавы, сухой виноградный сок, фруктозу, лактозу, сухую патоку и подобное, отдельно или в комбинации. Не содержащие углеводы подсластители могут включать, кроме прочего, полиолы, такие как изомальт,сорбит, маннит, ксилит, гидрогенизированные гидролизаты крахмала, мальтитол и подобное, отдельно или в комбинации. Кроме того, не содержащие углевод подсластители включают высокоинтенсивные подсластители, такие как аспартам, сахарин и его соли, сукралоза, стевиозид, тауматин, цикламовая кислота и ее соли, ацесульфам и его соли, или любой другой подходящий подсластитель, отдельно или в комбинации. Наполнители могут включать углеводы или полиолы, которые также придают продукту сладкий вкус. Однако, поскольку такие вещества являются калорийными, они также могут быть заменены наполнителями с более низкой калорийностью. Наполнители с низкой калорийностью могут включать инулин(Palatinose), гидролизат гуаровой камеди (Sun Fiber), или не перевариваемый декстрин (Fibersol-2 или Nutriose), или любые другие подходящие низкокалорийные наполнители. Порошкообразный состав жевательной резинки согласно изобретению может содержать наполнитель и/или подсластитель, при этом упомянутый наполнитель и/или подсластитель используется в количестве более около 1% вес./вес., но не более 49%, предпочтительно более около 10% вес./вес., но не более 49%, более предпочтительно более около 25% вес./вес., но не более 49%, наиболее предпочтительно более около 35% вес./вес., но не более 49%. Красители придают желаемые цветовые характеристики или удаляют любые нежелательные цвета путем отбеливания части покрытия резинки. Порошкообразные или жидкие красящие вещества могут быть необязательно добавлены во время смешивания порошкообразного состава жевательной резинки. Красители и отбеливатели могут включать, кроме прочего, фруктовые и растительные экстракты, диоксид титана, рисовый крахмал или смеси и/или их дисперсии. Ароматизаторы могут включать эфирные масла, синтетические ароматизаторы или их смеси, включая, кроме прочего, вкусовые ароматические вещества, живицу, экстракты растений, листьев, цветов,фруктов и т.д., и их комбинации, хорошо известные специалистам в этой области техники. Ароматные масла могут включать, кроме прочего, масла, полученные из растений и фруктов, масла перечной мяты,масло мяты, масло корицы, другими мятные масла, масло гвоздики, масло грушанки, аниса и подобного. Также полезными являются искусственные или натуральные фруктовые ароматизаторы, такие как цитрусовые масла, в том числе лимонные, апельсиновые, виноградные, лаймовые и грейпфрутовые, а также фруктовые эссенции, включая яблочную, клубничную, вишневую, ананасовую и т.д. Натуральные и искусственные ароматизаторы могут быть объединены в любую сенсорно приемлемую форму. В порошкообразный состав жевательной резинки согласно изобретению может входить упомянутый ароматизатор, при это упомянутый ароматизатор используется в количестве более около 0,1% вес./вес., предпочтительно более около 2%, наиболее предпочтительно более около 5% вес./вес. Таким образом, в предпочтительном варианте осуществления ароматизатор используется в количестве от 0,1 до 10% вес./вес., предпочтительно около 2% вес./вес., наиболее предпочтительно от более около 5 до около 10% вес./вес. В частности, изобретение относится к порошкообразному составу жевательной резинки, состоящему в основном из: а) от 50 до около 99% вес./вес. основы жевательной резинки,б) от около 1 до около 45% вес/вес. наполнителя и/или подсластителя,в) от около 0,1 до около 10% вес./вес. ароматизатора,г) от около 1 до около 30% вес./вес. талька, и необязательно д) от около 0,1 до около 20% вес./вес. дополнительного улучшающего текучесть вещества. Настоящее изобретение также относится к жевательной резинке, содержащей а) секцию ядра и б) один или несколько слоев, содержащих состав согласно изобретению. В другом аспекте изобретение относится к жевательной резинке, содержащей по меньшей мере два различных слоя, при этом по меньшей мере один слой содержит состав согласно изобретению. В другом аспекте изобретение относится к жевательной резинке, содержащей а) секцию ядра, б) один или несколько секций промежуточных слоев и в) секцию внешнего слоя. Такие жевательные резинки обычно относятся к жевательным резинкам с центральным наполнением. В соответствии с этим аспектом изобретения по меньшей мере одна из секций промежуточных слоев включает состав согласно изобретению. В жевательных резинках с центральным наполнением согласно изобретению съедобные секции жевательного ядра могут включать одно или более соединений, выбранных из кондитерских изделий, орехов, сушеных или свежих фруктов, ароматизаторов или препаратов, таких как таблетки, капсулы, пластинки, сжатые таблетки, брикеты, легко растворяющиеся таблетки, полужидкие или жидкие препараты,препараты, содержащие один или несколько активных фармацевтических ингредиентов (API) и/или нут-5 020030 рицевтических добавок, таких как, кроме прочего, рыбий жир, жирные кислоты омега-3, пребиотики,пробиотические бактерии, кофеин, гуарана, витамины, минералы и ферменты. Одна или несколько промежуточных секций могут содержать раствор, действующий как клей (содержащий сахар или без сахара), и могут дополнительно содержать ароматизатор и краситель, аравийскую камедь, мелкозернистый сахар или полиолы для сглаживания, или герметик с низкой проницаемостью. Однако по меньшей мере одна из промежуточных секций должна содержать композицию согласно изобретению. Предпочтительно секция внешнего слоя не содержит основы жевательной резинки, но является окончательным покрытием продукта для визуального воздействия, и/или изолирующим покрытием продукта, уменьшающим поглощение влаги для повышения срока хранения. Внешний слой может содержать сахар и/или полиолы, аравийскую камедь, карбоксиметилцеллюлозу, воск, жир, ароматизатор и краситель. В соответствии с предпочтительным вариантом осуществления предлагаемой жевательной резинки состав жевательной резинки составляет по меньшей мере 10% вес./вес., предпочтительно по меньшей мере 25% вес./вес. жевательной резинки согласно изобретению. Таким образом, съедобная секция жевательного ядра окружена количеством состава жевательной резинки, достаточным для длительного жевания. Настоящее изобретение также включает использование порошкообразных составов жевательной резинки для покрытия кондитерских изделий или препаратов, таких как таблетки, капсулы, пластинки,сжатые таблетки, брикеты, легко растворяющиеся таблетки, полужидкие или жидкие препараты, препараты, содержащие один или несколько активных фармацевтических ингредиентов и/или нутрицевтических добавок, таких как, кроме прочего, рыбий жир, жирные кислоты омега-3, пребиотики, пробиотические бактерии, кофеин, гуарана, витамины, минералы и ферменты. Покрытие может быть выполнено в стандартном аппарате для дражирования, таком как стандартный дражировочный котел или котел, работающий в непрерывном режиме. Процесс хорошо известен в промышленности и может быть описан как множество слоев, покрывающих сердцевину. Слои сглажены и уплотнены благодаря трению, возникающему во вращающемся котле. Вначале жидкий раствор сахаров/полиолов и других ингредиентов и технологических добавок добавляют при вращении котла. После смачивания сердцевин добавляют порошкообразный состав жевательной резинки. Порошок будет прилипать к увлажненной сердцевине. После насыщения сердцевин порошком, сердцевины повторно смачивают и дополнительно добавляют порошкообразный материал. Этот процесс повторяют до достижения желаемого веса. Соответственно, в другом аспекте изобретение относится к способу производства жевательной резинки согласно изобретению, включающему следующие этапы, на которых:(а) подготавливают состав ядра и(б) покрывают состав ядра составом согласно изобретению с использованием процесса дражирования, и необязательно(в) покрывают внешний промежуточный слой внешним завершающим слоем с использованием процесса дражирования. Примеры Любые технические характеристики, представленные здесь, дают представление о принципах настоящего изобретения и в любом случае не являются ограничивающими. Целью экспериментов было изготовление посредством стандартного процесса покрытия куска жевательной резинки, используя порошкообразный состав жевательной резинки. Жевательная резинка должна иметь хорошую разжевываемость по сравнению со стандартной жевательной резинкой. Процесс покрытия был проведен в 9-дюймовом обычном котле из нержавеющей стали (стандартный аппарат для дражирования). В процессе покрытия использовали следующие покрывающие материалы и сердцевины. Мягкое клейкое покрытие (жидкость) 1500 г мальтитного сиропа 75% d.s. (Maltisorb 75/75 Roquette Freres) 60 г аравийской камеди 396-I (Instant Senegal quality, AllandRobert) 30 г пищевой диоксид титана Во время перемешивания нагревают до 70 С и поддерживают эту температуру. Предварительное гуммирование. Предварительное гуммирование представляет собой этап покрытия, где трещины и неровные поверхности сглаживаются для более эффективного выполнения процедуры покрытия и общего впечатления. Предварительное гуммирование осуществляется путем добавления раствора аравийской камеди(40% d.s. вес./вес.) и напыления Maltisorb P35 (кристаллические мелкие частицы мальтита - в среднем 35 мкм). Кроме того, предварительное гуммирование уменьшит уровень миграции воды из центра (и в центр) в/между различными материалами покрытия. Твердое покрытие (верхнее покрытие) 1040 г мальтита в виде порошка (Maltisorb P200, Roquette Freres) 15 г аравийской камеди 396-I (Instant Senegal quality, AllandRobert) 20 г пищевого диоксида титана 460 г воды Растворяют путем перемешивания и при температуре до 80 С. Порошкообразный состав жевательной резинки 1 (согласно изобретению), используемый в примере 1."GBP-T1", порошкообразный состав жевательной резинки, содержащий 58% основы жевательной резинки (доступной от Gum Base Company Italy), изомальт 12%, мальтит 10%, аравийская камедь 10%,тальк 10%. Продукт производят в соответствии с инструкциями изобретателя. Порошкообразный состав жевательной резинки 2Gum (стандартный коммерчески доступный), используемый в примере 2."All in gum" - без сахара (SF), Cafosa - порошкообразный состав жевательной резинки, содержащий 24-26% основы жевательной резинки и 74-76% порошка сорбита, ароматизатор и краситель отсутствуют. Коммерчески доступный от Cafosa, Барселона, Испания. Сердцевины 1500 г мягких прессованных таблеток диаметром 10 мм, вес 0,65 г каждая. Пример 1. На протяжении трех с половиной часов активного покрытия нанесли 33 слоя в соответствии с табл. 1. Полученные таблетки имеют соотношение 60/40 между сердцевиной и оболочкой. Содержимое гумми составляет около 80% покрытия. Произведенная жевательная резинка имела гладкую поверхность, тонкую текстуру и хорошую разжевываемость. Полная масса веса жвачки после жевания в течение 2 мин составляла 1,0 г/часть. Проявление вкусовых качеств сопоставимо с традиционной жевательной резинкой. Процесс прошел без какихлибо проблем во время прохождения каждой фазы этапа. Пример 2. На протяжении трех с половиной часов активного покрытия нанесли 33 слоя в соответствии с табл. 2. Произведенная жевательная резинка была оценена как непригодная к употреблению, поскольку порошкообразный состав жевательной резинки был смыт с сердцевины во время процесса нанесения покрытия и в итоге скопился в виде высевок/комков (маленькие шарики в задней части котла). Размер жвачки такой жевательной резинки по этой причине близок к нулю и продукт может быть охарактеризован как таблетка, покрытая оболочкой. ФОРМУЛА ИЗОБРЕТЕНИЯ 1. Жевательная резинка, содержащая а) секцию ядра, б) один или несколько слоев, содержащих порошкообразный состав жевательной резинки, отличающаяся тем, что порошкообразный состав жевательной резинки содержит более 50% вес./вес. порошкообразной основы жевательной резинки, и тем, что по меньшей мере 95% вес./вес. частиц порошкообразного состава жевательной резинки имеют размер частицы менее 1200 мкм в диаметре. 2. Жевательная резинка по п.1, отличающаяся тем, что состав содержит от 50 до 90% вес./вес. основы жевательной резинки. 3. Жевательная резинка по п.2, отличающаяся тем, что состав содержит от 70 до 85% вес./вес. основы жевательной резинки. 4. Жевательная резинка по любому из предыдущих пунктов, отличающаяся тем, что основа жевательной резинки характеризуется температурой размягчения 50-65 С. 5. Жевательная резинка по любому из предыдущих пунктов, отличающаяся тем, что основа жевательной резинки характеризуется температурой размягчения 58-62 С. 6. Жевательная резинка по любому из предыдущих пунктов, отличающаяся тем, что по меньшей мере 65% вес./вес. частиц состава имеют размер частицы от 100 до 1000 мкм. 7. Жевательная резинка по любому из предыдущих пунктов, отличающаяся тем, что упомянутый состав представляет собой порошок, который является легкосыпучим при температурах от 5 до 30 С. 8. Жевательная резинка по любому из предыдущих пунктов, отличающаяся тем, что упомянутый состав дополнительно содержит одно или несколько из подсластителей, наполнителей, ароматизаторов,красителей, антиоксидантов и улучшающих текучесть веществ. 9. Жевательная резинка по п.1, отличающаяся тем, что состоит в основном из: а) от 50 до около 97% вес./вес. основы жевательной резинки,б) от около 1 до около 45% вес./вес. наполнителя и/или подсластителя,в) от около 0,1 до около 10% вес./вес. ароматизатора,г) от около 1 до около 30% вес./вес. талька и необязательно д) от около 0,1 до около 20% вес./вес. дополнительного улучшающего текучесть вещества. 10. Жевательная резинка по любому из предыдущих пунктов, отличающаяся тем, что она дополнительно содержит в) секцию внешнего слоя. 11. Жевательная резинка по любому из предыдущих пунктов, отличающаяся тем, что секция ядра содержит соединения, выбранные из кондитерских изделий, орехов, сушеных или свежих фруктов, аро- 11020030 матизаторов, препаратов, содержащих один или несколько активных фармацевтических ингредиентов и/или нутрицевтических добавок, таких как, кроме прочего, рыбий жир, жирные кислоты омега-3, пребиотики, пробиотические бактерии, кофеин, гуарана, витамины, минералы и ферменты. 12. Способ производства жевательной резинки по п.1, включающий стадии, на которых:(а) подготавливают состав ядра и(б) покрывают состав ядра порошкообразным составом жевательной резинки,отличающийся тем, что порошкообразный состав жевательной резинки содержит более 50% вес./вес. порошкообразной основы жевательной резинки, и тем, что по меньшей мере 95% вес./вес. частиц состава имеют размер частицы менее 1200 мкм в диаметре, с использованием процесса дражирования. 13. Способ по п.12, отличающийся тем, что включает этап в), на котором покрывают промежуточный слой внешним завершающим слоем с использованием процесса дражирования.