Казённов Игорь Викторович

Способ оценки усвояемости зерна и продуктов его переработки

Загрузка...

Номер патента: 20619

Опубликовано: 30.12.2014

Авторы: Казеннова Надежда Константиновна, Шнейдер Дарья Владимировна, Казённов Игорь Викторович, Шнейдер Татьяна Ильинична

МПК: G01N 33/00, C12Q 1/00

Метки: переработки, оценки, продуктов, зерна, способ, усвояемости

Формула / Реферат:

Способ оценки усвояемости зерна и продуктов его переработки путем кормления живого биоматериала зерном и/или продуктами его переработки и измерения прироста биомассы через заданный промежуток времени после начала процесса кормления, отличающийся тем, что в качестве живого биоматериала используют инфузории Tetrahymena pyriformis, готовят среду их культивирования, содержащую на 100 мл дистиллированной воды 0,5-1,0 г гидролизата казеина...

Способ приготовления хлеба

Загрузка...

Номер патента: 19891

Опубликовано: 30.07.2014

Авторы: Казеннова Надежда Константиновна, Казённов Игорь Викторович, Шнейдер Татьяна Ильинична, Шнейдер Дарья Владимировна, Кулаков Олег Владимирович

МПК: A21D 13/04, A21D 2/02, A21D 8/02...

Метки: способ, приготовления, хлеба

Формула / Реферат:

1. Способ приготовления хлеба путём замеса в мукосмесителе теста из бесклейковинного сырья, содержащего крахмал или его смесь с безглютеновой мукой, выбранной из ряда: мука рисовая, кукурузная или гречневая, растительного масла, сахара, соли, дрожжей, пищевых добавок, представляющих собой смесь пектина, ксантановой камеди, гуаровой камеди, карбоната натрия и воды, обеспечения брожения теста, формования тестовой заготовки, её расстаивания и...