A23G 9/22 — конструктивные элементы или вспомогательные устройства, не отнесенные к предыдущим группам

Номер патента: 18468

Опубликовано: 30.08.2013

Автор: Бинли Гари Норман

МПК: A23G 9/28, A23G 9/04, A23G 9/22...

Метки: производства, устройство, способ, замороженных, кондитерских, изделий, аэрированных

Формула / Реферат:

1. Способ производства замороженных аэрированных кондитерских изделий, включающий:(a) использование двух вальцов, причем каждый валец имеет множество открытых полостей на своей поверхности и при этом вальцы выровнены таким образом, чтобы их поверхности соприкасались;(b) использование средств заполнения указанных полостей замороженным аэрированным кондитерским изделием при температуре выше температуры вальцов;(c) заполнение двух полостей, по...

Номер патента: 18096

Опубликовано: 30.05.2013

Авторы: Виллибальд-Эттле Ингрид, Аренц Маргит, Ковальчик Йорг

МПК: A23G 1/32, A23G 4/06, A23G 1/36...

Метки: продукты, ароматизированные, способы, кондитерские, получения

Формула / Реферат:

1. Кондитерский продукт, или масса кондитерского продукта, или покрытие кондитерского продукта, включающие изомальтный компонент, ароматический компонент, содержащий гераниол, и по меньшей мере одну продуктовую добавку, причем указанные продукты содержат 1-99,8 вес.% изомальтного компонента, 0,1-5,0 вес.% ароматического компонента, содержащего гераниол, и 0,1-98 вес.% указанной по меньшей мере одной продуктовой добавки (все от общего веса...