Бинли Гари Норман
Способ и устройство для производства замороженных аэрированных кондитерских изделий
Номер патента: 18468
Опубликовано: 30.08.2013
Автор: Бинли Гари Норман
МПК: A23G 9/22, A23G 9/28, A23G 9/04...
Метки: кондитерских, способ, устройство, замороженных, аэрированных, производства, изделий
Формула / Реферат:
1. Способ производства замороженных аэрированных кондитерских изделий, включающий:(a) использование двух вальцов, причем каждый валец имеет множество открытых полостей на своей поверхности и при этом вальцы выровнены таким образом, чтобы их поверхности соприкасались;(b) использование средств заполнения указанных полостей замороженным аэрированным кондитерским изделием при температуре выше температуры вальцов;(c) заполнение двух полостей, по...