C12N 1/18 — хлебопекарные дрожжи; пивные дрожжи
Метаболическая инженерия сбраживающих арабинозу дрожжевых клеток
Номер патента: 16303
Опубликовано: 30.04.2012
Авторы: Ван Дейкен Йоханнес Питер, Висселинк Хендрик Вутер, Винде Де Йоханнес Хендрик, Винклер Аарон Адриан, Пронк Якобус Томас, Марис Ван Антониус Ерун Адриан
Метки: метаболическая, клеток, сбраживающих, дрожжевых, инженерия, арабинозу
Формула / Реферат:
1. Эукариотическая клетка, способная экспрессировать нижеследующие нуклеотидные последовательности, причем экспрессия этих нуклеотидных последовательностей придает клеткам способность к утилизации L-арабинозы и/или к превращению L-арабинозы в L-рибулозу, и/или ксилулозо-5-фосфат, и/или в желательный продукт брожения:(a) нуклеотидную последовательность, кодирующую арабинозоизомеразу (araA), причем данная нуклеотидная последовательность выбрана из...
Продукт для пекарной промышленности, способ его приготовления и его применение
Номер патента: 11424
Опубликовано: 27.02.2009
Авторы: Тоссю Пьер, Девийд Кристоф, Каппель Стефан, Бонжан Бернар
МПК: A23L 3/3418, A21D 10/00, A21D 8/04...
Метки: применение, пекарной, способ, приготовления, продукт, промышленности
Формула / Реферат:
1. Продукт для пекарной промышленности, включающий контейнер (3) и порошковую композицию (1), причем указанная порошковая композиция (1) включает хлебопекарный улучшитель и активные дрожжи, при этом размеры контейнера (3) и количество композиции (1) выбраны из расчета образования в контейнере над композицией (1) свободного пространства (2), заполненного инертной атмосферой, объемом по меньшей мере приблизительно 5% от общего объема контейнера...
Нерекомбинантные штаммы saccharomyces, которые растут на ксилозе
Номер патента: 10892
Опубликовано: 30.12.2008
Авторы: Бэлл Филип Джон Ливингстоун, Эттфилд Пол Виктор
МПК: C12P 7/06, C12N 1/18, C12N 15/04...
Метки: растут, которые, штаммы, ксилозе, нерекомбинантные, saccharomyces
Формула / Реферат:
1. Способ получения штамма Saccharomyces, который способен расти при желательной скорости роста, используя ксилозу в качестве единственного источника углерода для роста, где способ включает стадии: (a) обеспечения популяции генетически различных нерекомбинантных клеток дрожжей Saccharomyces; (b) культивирования клеток дрожжей в условиях, допускающих комбинирование ДНК между дрожжевыми клетками; (c) проведения скрининга или селекции дрожжевых...