A23L 2/42 — консервирование безалкогольных напитков
Применение изомальтулозы для повышения устойчивости к окислению легкоокисляемых компонентов пищевых продуктов, кормов, косметических средств и фармацевтических препаратов
Номер патента: 19282
Опубликовано: 28.02.2014
Авторы: Хаусманнс Штефан, Паль Роланд, Ковальчик Йёрг
МПК: A23L 1/09, A23L 1/30, A23L 1/03...
Метки: кормов, фармацевтических, повышения, пищевых, косметических, легкоокисляемых, средств, продуктов, устойчивости, применение, изомальтулозы, препаратов, окислению, компонентов
Формула / Реферат:
1. Применение изомальтулозы для повышения устойчивости к окислению легкоокисляемых компонентов пищевых продуктов, кормов, косметических средств и фармацевтических препаратов, выбранных из числа красителей, вкусовых веществ, фармацевтических действующих веществ и ненасыщенных жирных кислот, где пищевой продукт выбран из группы, включающей:I) молочные изделия и молочные продукты, такие как сыр, сливочное масло, йогурт, кефир, творог, простокваша,...