Сегерс Якобус Корнелис

Номер патента: 5076

Опубликовано: 28.10.2004

Авторы: Сегерс Якобус Корнелис, Ван Ден Коммер Марсель, 'т Хофт Кор

МПК: A23J 7/00, A23D 7/00, C07F 9/10...

Метки: включающая, поверхностного, обжаривания, композиция, пищевая, подсолнечника, лецитин

Формула / Реферат:

1. Пищевая композиция, подходящая для поверхностного обжаривания, включающая триглицериды, из которых по меньшей мере 60% имеют растительное происхождение, и 0,05-3% лецитина подсолнечника. 2. Пищевая композиция, подходящая для поверхностного обжаривания, включающая триглицериды, из которых по меньшей мере 60% имеют растительное происхождение, и 0,05-3% лецитина подсолнечника, причем лецитин подсолнечника является гидролизованным или...

Номер патента: 2072

Опубликовано: 24.12.2001

Авторы: Сегерс Якобус Корнелис, Ден Биман Хенрикус А.С.И., Ставридис Вангелис

МПК: B01D 65/02, C11B 3/00

Метки: способ, мембран, очистки

Формула / Реферат:

1. Способ очистки пористых мембран, пригодный для применения в процессах рафинирования масла, предусматривающий периодическую обработку указанных мембран, включающую следующие стадии: a) обратная продувка газом, если поток уменьшился до менее 95% максимального потока, т.е. потока через мембрану сразу после очистки; b) обратная промывка пищевым маслом, если максимальная скорость потока, измеренная после обратной продувки газом, уменьшилась до...