Дерен Пол Майкл
Способ и устройство изготовления формованных замороженных кондитерских изделий
Номер патента: 16693
Опубликовано: 30.06.2012
Автор: Дерен Пол Майкл
Метки: изделий, изготовления, формованных, кондитерских, устройство, способ, замороженных
Формула / Реферат:
1. Способ формования замороженного кондитерского изделия, включающийэкструдирование замороженного кондитерского изделия из средства наполнения в полость, образованную формующим блоком и основанием;перемещение формующего блока относительно основания иудаление замороженного кондитерского изделия из полости,отличающийся тем, что поперечное сечение основания полости в направлении относительного перемещения формующего блока и основания является...
Способ и устройство для изготовления формованных замороженных кондитерских продуктов
Номер патента: 15857
Опубликовано: 30.12.2011
Автор: Дерен Пол Майкл
МПК: A23P 1/00, A23G 9/04, A23G 9/28...
Метки: продуктов, кондитерских, изготовления, замороженных, способ, устройство, формованных
Формула / Реферат:
1. Способ формования замороженного кондитерского продукта, включающийэкструдирование замороженного кондитерского продукта из заполняющего средства, включающего сопло и режущее средство, в полость, находящуюся в сообщении с соплом по текучей среде;перемещение полости относительно заполняющего средства так, что режущее средство сдвигает замороженный кондитерский продукт и при этом отрезает его; иизвлечение замороженного продукта из...