C12N 11/02 — ферменты или микробные клетки, иммобилизованные на или в органическом носителе
Способ получения комбинированного жира на основе козьего жира и сафлорового масла
Номер патента: 21491
Опубликовано: 30.06.2015
Авторы: Темирова Индира Жанатовна, Шаймерденова Даригаш Арыновна, Бекболатова Меруерт Болатовна, Альдиева Акмарал Беимбетовна, Садырбаева Жанна Дюсенбаевна, Буденеева Аимкуль Естемесовна
МПК: C12N 9/20, C11C 3/10, C12N 11/02...
Метки: получения, жира, способ, сафлорового, основе, комбинированного, масла, козьего
Формула / Реферат:
1. Способ получения комбинированного жира на основе козьего жира и сафлорового масла, включающий обезвоживание биокатализатора энзима Липозим (ТЛ ИМ) с помощью сафлорового масла, подогретого до 70°С, с КЧ=0,2, смешивание козьего жира и сафлорового масла в различных соотношениях, добавление к смеси обезвоженного энзима Липозим (ТЛ ИМ) в количестве 4-6% от общей массы смеси и проведение процесса энзимной переэтерификации в течение 6 ч при...