Бекболатова Меруерт Болатовна
Способ получения комбинированного жира на основе козьего жира и сафлорового масла
Номер патента: 21491
Опубликовано: 30.06.2015
Авторы: Темирова Индира Жанатовна, Садырбаева Жанна Дюсенбаевна, Буденеева Аимкуль Естемесовна, Бекболатова Меруерт Болатовна, Альдиева Акмарал Беимбетовна, Шаймерденова Даригаш Арыновна
МПК: C12N 9/20, C11C 3/10, C12N 11/02...
Метки: масла, козьего, получения, сафлорового, способ, комбинированного, жира, основе
Формула / Реферат:
1. Способ получения комбинированного жира на основе козьего жира и сафлорового масла, включающий обезвоживание биокатализатора энзима Липозим (ТЛ ИМ) с помощью сафлорового масла, подогретого до 70°С, с КЧ=0,2, смешивание козьего жира и сафлорового масла в различных соотношениях, добавление к смеси обезвоженного энзима Липозим (ТЛ ИМ) в количестве 4-6% от общей массы смеси и проведение процесса энзимной переэтерификации в течение 6 ч при...