C12H 1/065 — разделение центрифугированием
Способ производства прозрачного напитка дрожжевой ферментации
Номер патента: 12641
Опубликовано: 30.12.2009
Автор: Мюлдер Хендрикус
МПК: C12C 11/00, C12C 7/04, C12C 7/00...
Метки: прозрачного, напитка, ферментации, дрожжевой, способ, производства
Формула / Реферат:
1. Способ производства прозрачного напитка дрожжевой ферментации, включающий: a) затирание сыпучего содержащего крахмал и возможно осоложенного исходного материала с водой, нагревание полученного затора и ферментативный гидролиз крахмала в ферментируемые сахара; b) непрерывное получение ферментируемого сусла из нагретого затора путем выполнения следующих стадий непрерывным образом: удаления пивной дробины из нагретого затора для получения...