Патенты с меткой «выпечного»

Номер патента: 20903

Опубликовано: 27.02.2015

Автор: Агабабов Валерий Эдуардович

МПК: B65D 85/36

Метки: варианты, упаковка, кондитерского, преимущественно, порционного, выпечного, изделия

Формула / Реферат:

1. Упаковка для порционного, преимущественно выпечного, кондитерского изделия, включающая крышку и дно, выполненное по меньшей мере с одним приподнятым уплощенным участком, предназначенным для размещения подложек по числу порций этого изделия, при этом каждая подложка имеет средство для ее извлечения из упаковки, выполненное в виде по меньшей мере одного участка подложки, выступающего за плоскость приподнятого участка дна и расположенного со...

Номер патента: 11452

Опубликовано: 28.04.2009

Авторы: Жено Бернар, Дютрон Агнесса, Жори Жак, Фелье Жорж, Коллинз Тони, Уайу Анна, Доврин Тьерри

МПК: A21D 8/04, A21D 2/26, C12N 9/24...

Метки: продукт, этого, используемые, приготовления, продукта, способы, композиции, выпечного, выпечной

Формула / Реферат:

1. Способ приготовления выпечного продукта, включающий в себя стадию добавления в тесто указанного выпечного продукта улучшающей хлеб композиции, содержащей по крайней мере один фермент с ксиланолитической активностью, выбранный из группы, состоящей из ксиланаз семейства 8 гликозид-гидролаз. 2. Способ по п.1, где указанным ферментом является ксиланаза, полученная из штамма Pseudoalteromonas haloplanktis. 3. Способ по п.2, где указанным штаммом...