Патенты с меткой «массовой»
Способ производства концентрата молодого сыра с большой массовой долей сухого вещества, а также предназначенная для этого установка
Номер патента: 7671
Опубликовано: 29.12.2006
Авторы: Матисен Клаус, Уфус Арнольд, Хюлльманн Маркус, Батхен Кристиан
МПК: B04B 3/04, A23C 19/076, A23C 19/02...
Метки: предназначенная, большой, сыра, установка, производства, способ, концентрата, также, долей, сухого, вещества, массовой, этого, молодого
Формула / Реферат:
1. Способ производства концентрата молодого сыра, в частности творожного концентрата с высокой массовой долей сухого вещества, при котором сквашенное молоко разделяют посредством сепарирующего устройства (1) на водную фазу и концентрат твердых веществ - сырный сгусток, отличающийся тем, что сырный сгусток, выводимый из первого сепарирующего устройства (1), сразу же или после прохождения по меньшей мере одного промежуточного этапа обработки...